美味羊羹🎶

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多年前,
日本朋友傳授的食譜;
簡單又容易、快速的羊羹。
每次做好的成品,
分享朋友或是攜帶至宴會;
得到的讚揚,讓媽咪笑開懷。
真的很容易⋯
比市售的羊羹美味,
健康、安全的點心。
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔!
https://www.facebook.com/凱茜媽咪の廚房-1543583835907493/

食材 10 分鐘

紅豆泥 400克
洋菜粉 1大匙
水 1量杯
  • 1 準備食材⋯紅豆沙(可以自製)、水、洋菜粉。
  • 2 水滾後,將1大匙的洋菜粉入鍋。
  • 3 不斷地攪拌洋菜水。
  • 4 煮開的洋菜水。
  • 5 將紅豆沙加入鍋烹煮。
  • 6 以中小火煮,不斷地攪拌紅豆沙;避免沈澱鍋底、燒焦。
  • 7 待紅豆沙冒泡泡⋯表示已煮開,即可熄火。
  • 8 倒入模型、待涼、冰箱冷藏保存。
  • 9 完成的美味紅豆羊羹,搭配抹茶食用最對味。
  • 10 添加蜜栗子,色澤更美麗。
贊助

小撇步

*請在分享的前一天製作,洋菜需要時間硬化;成品冷藏、隔天再切塊。
*若喜愛高甜度者,可加2-3大匙砂糖,增加羊羹的甜度。
*請以烘焙量匙測量,一大匙為one tablespoon;約10克左右。請參考以下網址:
http://www2.hkedcity.net/sch_files/a/sm/sm-he/public_html/soutran.htm

2016/12/30 發表 1.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問紅豆泥去哪裡買的?

2 個月前
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作者回覆

謝謝留言。食品材料行就有現成品,或是自己製作⋯

2 個月前