美味羊羹🎶

 凱茜媽咪の廚房
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描述

多年前,
日本朋友傳授的食譜;
簡單又容易、快速的羊羹。
每次做好的成品,
分享朋友或是攜帶至宴會;
得到的讚揚,讓媽咪笑開懷。
真的很容易⋯
比市售的羊羹美味,
健康、安全的點心。
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔!
https://www.facebook.com/凱茜媽咪の廚房-1543583835907493/

時間

10 分鐘

食材

400克
1大匙
1量杯

步驟

  • 準備食材⋯紅豆沙(可以自製)、水、洋菜粉。

    準備食材⋯紅豆沙(可以自製)、水、洋菜粉。

  • 水滾後,將1大匙的洋菜粉入鍋。

    水滾後,將1大匙的洋菜粉入鍋。

  • 不斷地攪拌洋菜水。

    不斷地攪拌洋菜水。

  • 煮開的洋菜水。

    煮開的洋菜水。

  • 將紅豆沙加入鍋烹煮。

    將紅豆沙加入鍋烹煮。

  • 以中小火煮,不斷地攪拌紅豆沙;避免沈澱鍋底、燒焦。

    以中小火煮,不斷地攪拌紅豆沙;避免沈澱鍋底、燒焦。

  • 待紅豆沙冒泡泡⋯表示已煮開,即可熄火。

    待紅豆沙冒泡泡⋯表示已煮開,即可熄火。

  • 倒入模型、待涼、冰箱冷藏保存。

    倒入模型、待涼、冰箱冷藏保存。

  • 完成的美味紅豆羊羹,搭配抹茶食用最對味。

    完成的美味紅豆羊羹,搭配抹茶食用最對味。

  • 添加蜜栗子,色澤更美麗。

    添加蜜栗子,色澤更美麗。

小撇步

*請在分享的前一天製作,洋菜需要時間硬化;成品冷藏、隔天再切塊。
*若喜愛高甜度者,可加2-3大匙砂糖,增加羊羹的甜度。
*請以烘焙量匙測量,一大匙為one tablespoon;約10克左右。請參考以下網址:
http://www2.hkedcity.net/sch_files/a/sm/sm-he/public_html/soutran.htm

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凱茜媽咪の廚房 377 食譜 1,508 粉絲

這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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