美味羊羹🎶
描述
多年前，
日本朋友傳授的食譜；
簡單又容易、快速的羊羹。
每次做好的成品，
分享朋友或是攜帶至宴會；
得到的讚揚，讓媽咪笑開懷。
真的很容易⋯
比市售的羊羹美味，
健康、安全的點心。
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！
https://www.facebook.com/凱茜媽咪の廚房-1543583835907493/
時間
10
分鐘
步驟
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準備食材⋯紅豆沙（可以自製）、水、洋菜粉。
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水滾後，將1大匙的洋菜粉入鍋。
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不斷地攪拌洋菜水。
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煮開的洋菜水。
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將紅豆沙加入鍋烹煮。
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以中小火煮，不斷地攪拌紅豆沙；避免沈澱鍋底、燒焦。
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待紅豆沙冒泡泡⋯表示已煮開，即可熄火。
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倒入模型、待涼、冰箱冷藏保存。
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完成的美味紅豆羊羹，搭配抹茶食用最對味。
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添加蜜栗子，色澤更美麗。
小撇步
*請在分享的前一天製作，洋菜需要時間硬化；成品冷藏、隔天再切塊。
*若喜愛高甜度者，可加2-3大匙砂糖，增加羊羹的甜度。
*請以烘焙量匙測量，一大匙為one tablespoon；約10克左右。請參考以下網址：
http://www2.hkedcity.net/sch_files/a/sm/sm-he/public_html/soutran.htm
