百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘇菲的彩色城堡
157 食譜 2,520 粉絲

香甜地瓜玉米濃湯

香甜地瓜玉米濃湯

描述

藉著新鮮地瓜和玉米所帶出的鮮甜,不用多加額外的調味料,就可以煮出一鍋非常清爽、美味營養、纖維質又非常豐富的一道湯品,不僅大家都吃得非常開心,而且熱量也低很多喔。

更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/0mB2W
也歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

285 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將地瓜蒸熟,剝掉外皮後,用叉子壓成泥狀。(可以再用剪刀,將較長的纖維剪短。)

    地瓜蒸熟,剝掉外皮後,用叉子壓成泥狀。(可以再用剪刀,將較長的纖維剪短。)

  • 取新鮮玉米粒。

    取新鮮玉米粒。

  • 蒜頭切成小碎粒。

    頭切成小碎粒。

  • 起一油鍋,拌炒一下碎火腿片取出備用。

    起一油鍋,拌炒一下碎火腿片取出備用。

  • 準備一個湯鍋,將奶油煮至融化後,鍋底出現咖啡色結晶粒,再加入蒜頭下去拌炒。(咖啡色結晶粒可是香氣的主要來源喔!)

    準備一個湯鍋,將奶油煮至融化後,鍋底出現咖啡色結晶粒,再加入頭下去拌炒。(咖啡色結晶粒可是香氣的主要來源喔!)

  • 加入新鮮玉米粒拌炒。

    加入新鮮玉米粒拌炒。

  • 加入水、奶粉、鮮奶和地瓜泥後,一邊煮ㄧ邊攪拌至湯汁稍變濃稠後,加入些許鹽調味。

    加入水、奶粉、鮮奶和地瓜泥後,一邊煮ㄧ邊攪拌至湯汁稍變濃稠後,加入些許鹽調味。

  • 撒上義大利香料(或黑胡椒)和煎煮過的碎火腿片,即可上桌享用了!

    撒上義大利香料(或黑胡椒)和煎煮過的碎火腿片,即可上桌享用了!

小撇步

喝的時候再攪拌一下,美味更加倍喔!

1.3 萬 瀏覽
avatar
蘇菲的彩色城堡 157 食譜 2,520 粉絲

大家好,我是愛煮菜、購物與旅行的 Clare。 在這裡跟大家分享我的料理心得,歡迎大家上「蘇菲的彩色城堡」跟我分享大小事。 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 玉米濃湯 南瓜 糖醋排骨 白菜滷 香菇雞湯 低脂高蛋白 花椰菜 鮭魚 義大利麵 四季豆 馬鈴薯 家常菜 早餐 雞胸肉 酸辣湯 高麗菜飯 地瓜 雞蛋豆腐 金針菇 櫛瓜 茄子 小黃瓜 番茄炒蛋 炒麵 排骨 豆腐 高麗菜 蒸蛋 番茄 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 餅乾 三杯雞 滷肉 炒飯 竹筍 雞湯 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 糖葫蘆 瓜仔肉 湯麵 馬鈴薯燉肉 粽子 打拋豬 娃娃菜 菠菜 麻婆豆腐