香甜地瓜玉米濃湯
藉著新鮮地瓜和玉米所帶出的鮮甜，不用多加額外的調味料，就可以煮出一鍋非常清爽、美味營養、纖維質又非常豐富的一道湯品，不僅大家都吃得非常開心，而且熱量也低很多喔。
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食材
奶油
10g
蒜頭
1瓣
鮮奶
200g
水
200g
奶粉
10g
碎火腿片
少許
鹽
少許
義大利香料（或黑胡椒）
少許
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1 將地瓜蒸熟，剝掉外皮後，用叉子壓成泥狀。（可以再用剪刀，將較長的纖維剪短。） -
2 取新鮮玉米粒。
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3 蒜頭切成小碎粒。
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4 起一油鍋，拌炒一下碎火腿片取出備用。
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5 準備一個湯鍋，將奶油煮至融化後，鍋底出現咖啡色結晶粒，再加入蒜頭下去拌炒。（咖啡色結晶粒可是香氣的主要來源喔！）
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6 加入新鮮玉米粒拌炒。
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7 加入水、奶粉、鮮奶和地瓜泥後，一邊煮ㄧ邊攪拌至湯汁稍變濃稠後，加入些許鹽調味。
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8 撒上義大利香料（或黑胡椒）和煎煮過的碎火腿片，即可上桌享用了！
小撇步
喝的時候再攪拌一下，美味更加倍喔！
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