♫下廚--青蒜香腸炒飯

287 留言 10
一起跟著做! 鼓勵作者

好吃的香腸炒飯自己做.
有青蒜的香味和香腸的香味.
2者合一...真是太美味的FU.

食材

大潤發香腸 2根
青蒜 2大根
蒜屑 1大匙
青蔥 2大匙
1顆
2大匙
香菜 盤飾
冷飯 2碗
調味料B
少許
白胡椒粉 少許
調味料A
醬油 3大匙
味醂 1.5大匙
  • 1 準備香腸.青蒜各2
  • 2 2大匙油熱鍋後加入大蒜粒
  • 3 再加入青蒜片拌炒,待炒香後加入蛋液再炒香約7.8分熟
  • 4 加入白飯炒香1分鐘半後,加入切好香腸丁再拌炒1分鐘 沿鍋邊倒調味料A均勻拌炒至醬油香味飄出
  • 5 再加入調味料B拌炒1分後,悶蓋30秒後打開再拌入(蔥花)10秒即可起鍋.
  • 6 將炒飯倒入圓碗中倒扣在盤中.加上香菜葉裝飾...完美上桌^_^/
  • 7 近看......粒粒分明的炒飯加上豐富的香腸.青蒜.蒽花.蛋屑..子吃極了啦....流口水....
贊助

小撇步

1.蛋液置入時可以加點水&油,醬子蛋會比較嫩
2.醬油.味醂切記沿鍋緣倒入.醬子才會有香氣
3.蒽花.青蒜.蒜粒.香腸丁多少由各人喜好加減囉.
4.悶鍋是必要的STEP.醬子炒飯更香...

2012/03/28 發表 1.4 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 10 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

哈囉: 我是米其伶到你家 我換帳號囉 歡迎你來逛逛唷
http://icook.tw/recipes/18264
我參加桂冠的火鍋料比賽 過去看看吧 喜歡別忘記幫我按個 ((((( 讚 )))))) 唷 謝謝你

5 年前
user_avatar

要呀...BUT......我都一次煎炸全部後冰冷凍.要時拿個2根來炒...醬子很好用唷...而且煎炸剛好熟就好...不然炒出來的會很乾...

5 年前
user_avatar

Ling Ling Kao 那個很好吃唷...真的...^O^/

5 年前
user_avatar

請問相常不用先煎熟嗎?

5 年前
user_avatar

厂厂...

5 年前
user_avatar

我不想跟大衛哥一樣 變胖耶穌啦

5 年前
user_avatar

哈哈,香吧...

5 年前
user_avatar

請勿在深夜po食物引人食欲押= =

5 年前
user_avatar

這一味,我有愛^^

5 年前
user_avatar

這一味,我有愛^^

5 年前