鑄鐵鍋料理-無水蒸魚
食材
鱸魚
一尾
蒜片
適量
辣椒
適量
薑絲
適量
蔥絲
適量
高麗菜
半顆
豆腐
一塊
杏鮑菇
一朵
金針菇
半包
紅蘿蔔
適量
醃料
米酒
小半碗
黑豆油
小半碗
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1 鱸魚去麟清洗後加入醃料備用； 蔬菜等食材清洗切好，完成備料。 -
2 鍋內放入適量的油及薑蒜片，放入蔬菜並加入一些水幫助蒸煮蔬菜。
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3 小火煮10分鐘 ，直到蔬菜軟化。
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4 放入魚及配料豆腐，繼續蒸煮10分鐘。
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5 從備料到完成只要半小時，鮮美蒸魚上桌了！
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