小廚師的料理日記 9 食譜 14 粉絲 追蹤 鑄鐵鍋料理-無水蒸魚 描述 第一次嘗試鑄鐵鍋無水料理...很美味又健康! 87 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 鱸魚 一尾 蒜片 適量 辣椒 適量 薑絲 適量 蔥絲 適量 高麗菜 半顆 豆腐 一塊 杏鮑菇 一朵 金針菇 半包 紅蘿蔔 適量 醃料 米酒 小半碗 黑豆油 小半碗 步驟 鱸魚去麟清洗後加入醃料備用; 蔬菜等食材清洗切好,完成備料。 鍋內放入適量的油及薑蒜片,放入蔬菜並加入一些水幫助蒸煮蔬菜。 小火煮10分鐘 ,直到蔬菜軟化。 放入魚及配料豆腐,繼續蒸煮10分鐘。 從備料到完成只要半小時,鮮美蒸魚上桌了! 5,901 瀏覽 2016/12/25 發表