107 道使用「黑豆油」的食譜
雞肉飯!簡單3步驟 快速上菜!
雞肉飯!簡單3步驟 快速上菜! 大廚筆記
輕鬆不失敗雞肉飯 一口接一口,香噴噴!

食材:雞胸肉、鹽、紅蔥頭豬油、胡椒、黑豆醬油、米酒/紹興酒、糖、雞高湯

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和風薑汁鯖魚
和風薑汁鯖魚 來自電機系的料理人
大家常見的都是薑汁燒肉,其實薑汁跟鯖魚也很搭喔~薑汁可以除去鯖魚特有的腥味又可以中和鯖魚濃厚的油脂,試過就知道,超下飯的!

食材:時尚漁人冷凍鯖魚、薑泥、釀造黑豆醬油、工研味醂、紅標米酒、水

  • 5 說讚
超快速版夏里亞賓牛肉丼
超快速版夏里亞賓牛肉丼 來自電機系的料理人
動漫食戟之靈中的夏里亞賓牛排丼實際操作起來效果不彰,但經過調整改良之後就變成可以很快速的製作完成的健康料理了喔!

食材:美國無骨牛小排火鍋片、洋蔥、青蔥、朵蒂夫甜紅葡萄酒、釀造黑豆醬油、安博格無鹽奶油、小磨坊義大利綜合香料、鹽巴、桂花釀梅

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破布籽吳郭魚
破布籽吳郭魚 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:吳郭魚、蒜頭、黑豆醬油、薑、黑豆油膏、蔥、破布籽、米酒、糖、水

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醬燒吳郭魚
醬燒吳郭魚 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:吳郭魚、蒜頭、黑豆醬油、薑、黑豆油膏、洋蔥、鹽、蔥、糖、米酒、水

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無水花椒風味滷肉
無水花椒風味滷肉 #阿卯愛下廚
滷肉真是一到非常簡單而且又美味下飯的家家必備料理,一大鍋可以吃上兩三天,這次換個新口味用花椒的香氣讓滷肉帶有獨特風味,肥美的五花肉...

食材:豬五花肉塊、紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、豆乾切塊、蔥段、蒜頭、辣椒、冰糖、米酒、花椒粉、八角、黑龍黑豆蔭油、黑龍黑豆蔭油膏、油

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日式豬豬味增湯+可樂雞翅
日式豬豬味增湯+可樂雞翅 #阿卯愛下廚
小路茜茜就是要取豬豬這個名字,這是一個態度!哈哈哈很有趣,可樂雞翅讓我好難忘,這應該是我們家第一次做這道菜,但真的超好吃值得推薦給...

食材:豬肉三層肉、雞翅、紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、薑片、蔥白段、蔥花、蒜片、洋蔥絲、蒟蒻、日式味增、可樂、黑龍黑豆蔭油、丁香魚乾、柴魚、曬乾海帶、油、味霖、白芝麻粒

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高山凍頂烏龍茶葉蛋
高山凍頂烏龍茶葉蛋 #阿卯愛下廚
吃得出蛋充斥的一股茶葉香從口中慢慢散開,蛋黃粉嫩的口感裹著凍頂烏龍帶點甘沉味很不一般,在煮的時候土豆就一直喊好香好香耐不住這味吃的...

食材:新鮮雞蛋、黑龍黑豆蔭油、黑龍黑豆蔭油膏、白砂糖、海鹽、凍頂烏龍茶葉、水、市售茶葉蛋滷包

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鍋烤地瓜、洋芋、玉米+煎烤五花肉片
鍋烤地瓜、洋芋、玉米+煎烤五花肉片 #阿卯愛下廚
只要有一個鑄釜鍋在家即時享受鍋烤的樂趣,好像置身在田園一般品嚐食物最簡單的原味,剛烤熟的地瓜剝開一半超完美的畫面令人口水直流,洋芋...

食材:地瓜、洋芋、玉米、雞蛋、五花肉片、黑龍黑豆蔭油、糖、蒜頭、香油、五香粉、白胡椒粉、米酒

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刀削牛肉麵
刀削牛肉麵 #阿卯愛下廚
自己作的甘醇鮮香自己享用!哈,牛肉麵真的需要很多功夫,自己完成後認真覺得許多老店太神,湯頭風味無可匹敵,不過在家你也可製作簡單版的...

食材:南僑急凍北方刀削麵、牛腱條、洋蔥絲、蒜頭、蔥段、蔥花、薑片、辣豆瓣醬、冰糖、八角、月桂葉、花椒粒、黑龍黑豆蔭油、米酒、油、水

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可樂滷肉
可樂滷肉 #阿卯愛下廚
以前看過可樂滷豬腳一直沒有做過,想說土豆超級愛吃滷肉滷豆乾系列的,就來做做看可樂滷肉吧,沒想到真的超可口,經過碳酸烹煮後的肉質軟嫩...

食材:五花肉塊、豆乾、薑片、蔥、紅蔥頭片、可樂、黑龍黑豆蔭油、米酒、八角、冰糖、五香粉、油

  • 103 說讚
鹹豬肉炒飯+味增醬燒竹輪
鹹豬肉炒飯+味增醬燒竹輪 #阿卯愛下廚
中元節拜拜結束後往往冰箱都會剩下一些拜拜後的三牲或貢品啦,今天就要教大家用拜拜後的食材做出超美味的簡單料理,貢品瞬間變餐桌上的秒食...

食材:小磨坊白胡椒粉、鹹豬肉、竹輪、蘆筍、白米、蒜片、黑龍黑豆蔭油、味霖、味增、鹽、水

  • 24 說讚
炙燒鹽豚佐自製溏心蛋拉麵
炙燒鹽豚佐自製溏心蛋拉麵 #阿卯愛下廚
今天教大家一個超簡單的鑄釜鍋溏心蛋,真的超超簡單而且快速又很像拉麵店賣的,上班族偶爾想吃拉麵也可以選南僑急凍拉麵只要30秒燙熟就可...

食材:南僑急凍大膳拉麵、鹹豬肉、雞蛋、小白菜、黑龍黑豆蔭油、黑木耳絲、味霖、香菇片、月桂葉、白芝麻、甘草、香油、水、鹽

  • 28 說讚
豬肉炒烏龍+蒸秋葵
豬肉炒烏龍+蒸秋葵 #阿卯愛下廚
一般的麵條燙到熟透大約需要5-6分鐘,南僑牌的急凍麵條只需要水滾30秒就可以完成麵條!這真的顛覆我對麵的料理速度,而且很餓的時候超...

食材:南僑急凍讚岐烏龍麵、高麗菜絲、黑龍黑豆蔭油、黑木耳絲、味霖、洋蔥絲、蠔油、紅蘿蔔絲、醬油膏、豬肉絲、米酒、斜切蔥花、水、香油、玄米油、熟白芝麻、白胡椒粉、烏醋

  • 26 說讚
木須炒斤餅
木須炒斤餅 #阿卯愛下廚
這是老婆拿手的清冰箱料理之一,而且製作方式超簡單,味道卻是非常美味,木須炒餅是北方的一道家常小吃也是眷村獨特的媽媽味料理,真的很讚...

食材:豬肉絲、高麗菜、黑木耳、紅蘿蔔、雞蛋、玉米筍、蒜末、蔥綠段、蔥白段、市售斤餅、黑龍黑豆蔭油、烏醋、香油、玄米油、蠔油

  • 23 說讚
濃香花生醬滷肉
濃香花生醬滷肉 #阿卯愛下廚
滷肉的醬香伴隨著濃郁的花生醬,用想像的可能會覺得很不可思議但現場香味實在誘人,尤其是花生醬控的澎油們可以試試,花生將肉質與油花變得...

食材:豬五花肉條、乾香菇、豆乾、蔥段、蒜頭、紅蔥頭末、無糖花生醬(顆粒)、黑龍黑豆蔭油、黑龍黑豆蔭油膏、米酒、蠔油、白胡椒粉、冰糖、油

  • 48 說讚
日式胡麻香油黃豆芽+七味黃瓜涼拌菜
日式胡麻香油黃豆芽+七味黃瓜涼拌菜 #阿卯愛下廚
一次供應兩道很好吃的涼拌菜,首次嘗試真的滿簡單,而且我現在好喜歡那種不用太繁瑣的調味就能製作的簡易料理,真正能夠品嚐到食材的鮮甜,...

食材:富味鄉溫焙芝麻香油、黑龍黑豆蔭油、黃豆芽、小黃瓜、蒜末、白芝麻粒、白胡椒粉、七味唐辛子、鹽

  • 35 說讚
青椒炒牛肉+乾煎照燒醬杏鮑菇
青椒炒牛肉+乾煎照燒醬杏鮑菇 #阿卯愛下廚
便當菜又添ㄧ波,忽然超想吃滑溜溜的牛肉與青椒炒作伙,剛炒好燙口的青椒牛肉我就已經忍不住偷吃它好幾口還可以配上幾碗飯,晚餐這麼樣就值...

食材:炒牛肉片、青椒、毓秀麻油薑泥醬、杏鮑菇、黑龍黑豆蔭油、蒜末、味霖、辣椒片、白砂糖、白芝麻粒、太白粉、米酒、油、鹽

  • 41 說讚

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