台式滷肉飯

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在國外買不到滷肉飯的時候,又想解解鄉愁。
方法很簡單又快速。

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

米飯 三杯
絞肉 500克
大白菜 半顆
洋蔥 4顆
5.5顆
醬油 一瓶
黑胡椒 少許
1條
  • 1 先將蒜炒香,蒜頭先壓碎比較出味道。
  • 2 加入洋蔥拌炒
  • 3 等洋蔥炒至微黃並微透。
  • 4 加入絞肉拌炒。
  • 5 倒入胡椒醬油調味再拌炒 (不用加水,因為洋蔥會出水)
  • 6 滾熟再切小火悶出味道,可加入水煮蛋做滷蛋。
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小撇步

因為沒有買到蔥就直接用蔥油。

2016/12/25 發表 3,289 瀏覽

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