醬燒馬鈴薯【福壽純芝麻油玩料理】


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韓式餐廳常會出現的小菜醬煮馬鈴薯,調整了適合家人的口味,鹹鹹甜甜帶著麻油香,當小菜配飯都很棒哦!

食材
馬鈴薯
約250g
洋蔥
1/4顆
蒜頭
2瓣
蔥段
1根
調味料
福壽純芝麻油
約1/2茶匙
醬油
1.5大匙
味醂
1大
砂糖
1/2茶匙
  • 1
    全部食材準備好
  • 2
    馬鈴薯切小丁狀…泡水10分鐘去澱粉質,瀝掉水份備用
  • 3
    先將調味料醬油+味醂+砂糖拌勻,洋蔥切塊…蒜頭切末…蔥切小段備用
  • 4
    熱鍋倒入適量油爆香洋蔥與蒜末
  • 5
    放入馬鈴薯拌炒…炒至洋蔥透明…馬鈴薯邊緣也有點透
  • 6
    倒入預先調好的醬汁與稍蓋過食材約1/2米量杯水…蔥放入…蓋上鍋蓋悶煮至馬鈴薯熟約10分,中間需攪拌哦!
  • 7
    馬鈴薯收汁入味,關火加入芝麻油提味馬鈴薯也較油亮不黏稠哦!灑些白芝麻粒就ok囉!
  • 8
    好吃開胃小菜韓式醬燒馬鈴薯完成~
小撇步

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2016/12/24 發表 2,980 瀏覽
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