醬燒馬鈴薯【福壽純芝麻油玩料理】
韓式餐廳常會出現的小菜醬煮馬鈴薯，調整了適合家人的口味，鹹鹹甜甜帶著麻油香，當小菜配飯都很棒哦！
食材
馬鈴薯
約250g
洋蔥
1/4顆
蒜頭
2瓣
蔥段
1根
調味料
福壽純芝麻油
約1/2茶匙
醬油
1.5大匙
味醂
1大
砂糖
1/2茶匙
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1全部食材準備好 -
2馬鈴薯切小丁狀…泡水10分鐘去澱粉質，瀝掉水份備用
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3先將調味料醬油+味醂+砂糖拌勻，洋蔥切塊…蒜頭切末…蔥切小段備用
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4熱鍋倒入適量油爆香洋蔥與蒜末
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5放入馬鈴薯拌炒…炒至洋蔥透明…馬鈴薯邊緣也有點透
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6倒入預先調好的醬汁與稍蓋過食材約1/2米量杯水…蔥放入…蓋上鍋蓋悶煮至馬鈴薯熟約10分，中間需攪拌哦！
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7馬鈴薯收汁入味，關火加入芝麻油提味馬鈴薯也較油亮不黏稠哦！灑些白芝麻粒就ok囉！
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8好吃開胃小菜韓式醬燒馬鈴薯完成~
小撇步
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