醬燒馬鈴薯【福壽純芝麻油玩料理】

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韓式餐廳常會出現的小菜醬煮馬鈴薯,調整了適合家人的口味,鹹鹹甜甜帶著麻油香,當小菜配飯都很棒哦!

食材

馬鈴薯 約250g
洋蔥 1/4顆
蒜頭 2瓣
蔥段 1根
調味料
福壽純芝麻油 約1/2茶匙
醬油 1.5大匙
味醂 1大
砂糖 1/2茶匙
  • 1 全部食材準備好
  • 2 馬鈴薯切小丁狀…泡水10分鐘去澱粉質,瀝掉水份備用
  • 3 先將調味料醬油+味醂+砂糖拌勻,洋蔥切塊…蒜頭切末…蔥切小段備用
  • 4 熱鍋倒入適量油爆香洋蔥與蒜末
  • 5 放入馬鈴薯拌炒…炒至洋蔥透明…馬鈴薯邊緣也有點透
  • 6 倒入預先調好的醬汁與稍蓋過食材約1/2米量杯水…蔥放入…蓋上鍋蓋悶煮至馬鈴薯熟約10分,中間需攪拌哦!
  • 7 馬鈴薯收汁入味,關火加入芝麻油提味馬鈴薯也較油亮不黏稠哦!灑些白芝麻粒就ok囉!
  • 8 好吃開胃小菜韓式醬燒馬鈴薯完成~
贊助

小撇步

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2016/12/24 發表 1,931 瀏覽

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