竹筍炒肉絲 竹筍炒肉絲是一道非常家常的菜色,炒得香香辣辣最適合配飯了!當便當菜也是美味一百分哦! 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦~ 粉絲團散散步 www.faceb...

竹筍炒肉絲


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竹筍炒肉絲是一道非常家常的菜色,炒得香香辣辣最適合配飯了!當便當菜也是美味一百分哦!
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
200g
120g
2瓣
1小摄
2支
1.5大匙
2小匙
  • 1
    竹筍和豬肉切成絲狀。鍋中不放油直接下五花肉絲煎到油脂逼出,再下薑絲及蒜末爆香。(竹筍容易吃油及刮胃,所以一般炒竹筍油量會稍多,如果覺得爆出來的豬油過多可倒出來留著以後炒青菜)
  • 2
    下筍絲拌炒均勻。 沿鍋邊嗆入醬油,再加入糖翻炒。
  • 3
    最後再加入蔥段及辣椒段翻炒即可起鍋享用。
  • 4
    香香辣辣最適合配飯了!
小撇步

醬油品牌不同,鹹度也不同,請酌酙份量。
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2016/12/26 發表 8.9 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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請問那種糖比較適合?
市面上太多糖類.

9 months ago
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可加鮮雞精調味粉嗎?

3 years ago
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只要加糖 不用加鹽嗎?

3 years ago
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3 years ago
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請問可用毛筍嗎

3 years ago
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請問是用竹筍還是桂竹筍

3 years ago
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作者回應

竹筍或桂竹筍都可以哦!

3 years ago

大家都在查

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