泰式檸香黃瓜拌雞絲
食材
小黃瓜
2條
土雞雞胸肉
2片
洋蔥
1/2個
小番茄
10顆
香菜
2根
泰式甜雞醬
2大匙
檸檬
1顆
魚露
2小匙
黑胡椒粒、鹽、蒜頭末
少許
糖
2小匙
-
1備冷水加入鹽、蔥段、雞胸肉後開火,煮至水滾後5~7分鐘,關火蓋上鍋蓋悶10分鐘,備用。 雞胸肉依雞絲沙拉做法撕成絲。
-
2小黃瓜切絲加少許鹽去水、洋蔥切絲放冰水較不會辛辣、 小番茄切半、香菜切碎,備用。
-
3雞胸肉剝成絲,加入作法2的蔬菜拌勻,再拌入泰式醬料:泰式甜雞醬.檸檬汁.魚露.糖.黑胡椒粒、鹽、蒜頭末,最後灑上少許香菜即可。
討論共 0 則