泰式檸香黃瓜拌雞絲
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炎熱夏日來盤輕食~~
泰式香檸黃瓜拌鷄絲
解決了我今日乀晚餐
酸甜微辣好滋味....^^
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1備冷水加入鹽、蔥段、雞胸肉後開火，煮至水滾後5~7分鐘，關火蓋上鍋蓋悶10分鐘，備用。 雞胸肉依雞絲沙拉做法撕成絲。
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2小黃瓜切絲加少許鹽去水、洋蔥切絲放冰水較不會辛辣、 小番茄切半、香菜切碎，備用。
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3雞胸肉剝成絲，加入作法2的蔬菜拌勻，再拌入泰式醬料:泰式甜雞醬.檸檬汁.魚露.糖.黑胡椒粒、鹽、蒜頭末，最後灑上少許香菜即可。
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