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泰式涼拌雞絲


陳一路
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食材
2顆
1顆
適量
2滴
適量
分組1
1付
2支
2片
  • 1
    冷水放雞胸肉,放入蔥段及薑片,煮滾後關火,蓋鍋蓋悶熟
  • 2
    洋蔥去頭去尾去皮後切對半,去蒂頭後切細絲(泡冷水換水3-4次,才不會有辛辣味)
  • 3
    檸檬擠汁,魚露,加入洋蔥絲 雞胸肉撈起撥成絲,加入切末的香菜
  • 4
    加入甜雞醬調整味道,即可冰鎮一天後再食用(較入味)
2018/08/17 發表 1.6 萬 瀏覽
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陳一路
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討論共 3 則

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請問甜雞醬哪裡買得到

8 months ago
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請問雞胸肉大概要悶多久?洋蔥泡水一次大概是泡多久?謝謝

a year ago
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請問什麼是甜雞醬

a year ago
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作者回應

泰式的甜辣醬,是有點透的橘色醬料,濃稠又帶點辣椒的醬

a year ago

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