陳一路 1 食譜 9 粉絲 追蹤 泰式涼拌雞絲 1,411 說讚 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 洋蔥 2顆 檸檬 1顆 甜雞醬 適量 魚露 2滴 香菜 適量 分組1 雞胸肉 1付 蔥 2支 老薑 2片 步驟 冷水放雞胸肉,放入蔥段及薑片,煮滾後關火,蓋鍋蓋悶熟 洋蔥去頭去尾去皮後切對半,去蒂頭後切細絲(泡冷水換水3-4次,才不會有辛辣味) 檸檬擠汁,魚露,加入洋蔥絲 雞胸肉撈起撥成絲,加入切末的香菜 加入甜雞醬調整味道,即可冰鎮一天後再食用(較入味) 2.6 萬 瀏覽 2018/08/17 發表