紅燒肉燥豆腐
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紅燒豆腐材料與做法簡單又快速，加入自製的紅蔥肉燥，更香更入味，是一道非常好吃且下飯的家常料理。
歡迎您來逛逛喔～
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時間
15
分鐘
食材
板豆腐
1盒
青蔥
3根
紅蘿蔔
1/6條
碗豆莢(可略)
10莢
紅蔥肉燥（自製）
4-5大匙
調味料
醬油
0.5大匙
醬油膏
1大匙
水
2-3大匙
胡椒粉
少許
-
11.準備食材，清理與清洗之。 -
22.豌豆莢去筋膜，青蔥切段，紅蘿蔔切花片。
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33.豆腐切約0.8-1cm厚的塊狀。
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44.起鍋，放入適量的油，開中火，油熱後放入豆腐。
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55.將豆腐兩面煎至金黃洽洽。
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66.再放入蔥白與紅蘿蔔，拌炒出蔥香。
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77.加入所有調味料及肉燥，燒煮至收汁8分乾。
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88.再加入碗豆莢與蔥綠，拌勻轉綠即可關火。
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99.盛盤。
![7.加入所有[調味料]及肉燥，燒煮至收汁8分乾。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/884312/large_62bd2f5927a9922a.jpg)
小撇步
紅蔥肉燥食譜:
https://icook.tw/recipes/181145