三鮮米糕-牛頭牌厲害電鍋

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描述

宴客或是年菜一定有的油飯米糕,不手軟的加入3種海鮮~利用牛頭牌厲害電鍋,先把配料炒得香噴噴,再和糯米一起蒸煮,海鮮最後再下~米心粒粒軟Q,海鮮鮮嫩十足唷^^

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

10隻
6顆
1 隻
3杯
2又1/3杯
5朵
1小碗
1大匙
1把
調味料
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
少許
少許
適量

步驟

  • 使用牛頭牌厲害電鍋

    使用牛頭牌厲害電鍋

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 糯米加水泡4小時以上

    糯米加水泡4小時以上

  • 乾香菇加水泡軟

    乾香菇加水泡軟

  • 泡軟的香菇切細後放入牛頭牌厲害電鍋的內鍋,加入蝦米,松子和油蔥一起炒香

    泡軟的香菇切細後放入牛頭牌厲害電鍋的內鍋,加入蝦米,松子和油蔥一起炒香

  • 炒香的配料放入泡好的糯米裡,除了米酒外,加入所有調味料拌勻

    炒香的配料放入泡好的糯米裡,除了米酒外,加入所有調味料拌勻

  • 放入牛頭牌厲害電鍋中,外鍋加2杯水蒸煮

    放入牛頭牌厲害電鍋中,外鍋加2杯水蒸煮

  • 按鍵跳起後放入鮮蝦,魷魚,干貝,淋上米酒,外鍋加一杯水繼續蒸

    按鍵跳起後放入鮮蝦,魷魚,干貝,淋上米酒,外鍋加一杯水繼續蒸

  • 按鍵跳起後先將海鮮撈起

    按鍵跳起後先將海鮮撈起

  • 取一鍋子鋪上保鮮膜,放入糯米飯壓緊塑型

    取一鍋子鋪上保鮮膜,放入糯米飯壓緊塑型

  • 直接倒扣在盤子上

    直接倒扣在盤子上

  • 放上海鮮及香菜就完成囉!

    放上海鮮及香菜就完成囉!

小撇步

了解更多牛頭牌厲害電鍋>>http://bit.ly/buffaloicooktip
看更多牛頭牌厲害電鍋食譜>>http://bit.ly/BuffaloQ3

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