三鮮米糕-牛頭牌厲害電鍋


收藏 85 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

宴客或是年菜一定有的油飯米糕,不手軟的加入3種海鮮~利用牛頭牌厲害電鍋,先把配料炒得香噴噴,再和糯米一起蒸煮,海鮮最後再下~米心粒粒軟Q,海鮮鮮嫩十足唷^^

份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
大蝦
10隻
干貝
6顆
魷魚
1 隻
糯米
3杯
2又1/3杯
乾香菇
5朵
松子
1小碗
蝦米
1大匙
香菜
1把
調味料
油蔥
1大匙
醬油
1大匙
豪油
1大匙
米酒
1大匙
胡椒粉
少許
五香粉
少許
鹽巴
適量
  • 1
    使用牛頭牌厲害電鍋
  • 2
    準備好食材
  • 3
    糯米加水泡4小時以上
  • 4
    乾香菇加水泡軟
  • 5
    泡軟的香菇切細後放入牛頭牌厲害電鍋的內鍋,加入蝦米,松子和油蔥一起炒香
  • 廣告

  • 6
    炒香的配料放入泡好的糯米裡,除了米酒外,加入所有調味料拌勻
  • 7
    放入牛頭牌厲害電鍋中,外鍋加2杯水蒸煮
  • 8
    按鍵跳起後放入鮮蝦,魷魚,干貝,淋上米酒,外鍋加一杯水繼續蒸
  • 9
    按鍵跳起後先將海鮮撈起
  • 10
    取一鍋子鋪上保鮮膜,放入糯米飯壓緊塑型
  • 11
    直接倒扣在盤子上
  • 12
    放上海鮮及香菜就完成囉!
小撇步

了解更多牛頭牌厲害電鍋>>http://bit.ly/buffaloicooktip
看更多牛頭牌厲害電鍋食譜>>http://bit.ly/BuffaloQ3

2016/12/20 發表 4,648 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣