一鍋出一桌：鮭魚炊飯+香菇鑲肉+草莓大福
描述
【牛頭牌厲害電鍋】擁有所有電鍋的基本功能--煮飯，光煮飯就可選擇使用內鍋與否，這次選擇使用厲害內鍋來製作炊飯，發現煮飯功能頗強大，是一台不挑米的電鍋！
為什麼說不挑米呢？因為是使用“等外米”來煮，按照正常手續，煮出來的飯粒粒分明，且富有彈性呢。
而蒸層同時料理甜點及肉品兩道菜，但甜點卻不會沾染上肉品的氣味，主要是鍋蓋有一個排氣孔，能較大量的排出氣味卻不讓蒸氣跑掉唷，日式風味一鍋三菜，輕鬆完成!
份量
時間
食材
步驟
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市面上第一台可拆式的電鍋-- 牛頭牌厲害電鍋，使用304不鏽鋼材質，拆洗保養都很簡單，有藍、白兩色可挑選，操作只要一個按鍵，就可以出一鍋好菜。
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配件除了量米杯、飯勺外，還有一個可以直火加熱的『厲害內鍋』及一個304不鏽鋼材質的蒸層，密封性良好，難怪可以一次出一桌菜。
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『厲害內鍋』真的很厲害，可以當電鍋的內鍋也能直接使用於瓦斯爐（直火）加熱，煎、炒、煮、炸、燉樣樣行，且是複合金屬製成的，將304不鏽鋼材質完整包覆內層的AL1050鋁材質，導熱均勻快速，耐刮耐磨，重點是食物不會直接與鋁材質接觸，更安全。
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還可以另外購買專用不鏽鋼提鍋，材質一樣是304不鏽鋼，可當電鍋的內鍋，也可直接使用於瓦斯爐、電磁爐、電爐、陶瓷爐，漂亮又方便。
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下層:鮭魚炊飯食材。昆布洗淨先稍微泡一下水。
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上層:水果大福食材。水果可換成自己喜歡的，將糯米粉、水及煉乳調和均勻，煉乳可用糖替代。
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厲害內鍋可直接拿來洗米，沒有塗層是不鏽鋼製成不怕刮傷。
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放入昆布及鮭魚，加入水、少許酒及鹽。直接使用厲害內鍋煮飯，米與水的比例是1:1.2。如果是KW-06調理內提鍋當內鍋煮飯，就是正常的1:1嚕。
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絞肉與調味料混合後，塞入香菇內。
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如怕蒸層空間不夠，可使用烘焙紙襯底，食材直接放在上面蒸。
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按下Cook 按鍵就會開始煮飯嚕。因是直接使用厲害內鍋煮飯，雖然厲害電鍋會偵測水量，沒水時自動跳起，但為了安全建議使用時還是稍微注意一下時間，兩杯米大約20mins左右。
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大福製作：先將豆沙泥壓平，放入水果，完整包覆水果呈圓形，取適當麻糬，一樣壓平後再將豆沙泥餡完整包覆，接口處壓緊，再放在日本太白粉上滾一滾，拍掉多餘的粉末。
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鮭魚炊飯完成後，將鮭魚肉撕碎灑在飯上，再搭配些許蔥花。香菇鑲肉則是撒上少許柴魚片再淋上一些日式薄鹽醬油，就完成了三道菜!
小撇步
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