百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
LaLa(日常裡。小確幸)
138 食譜 1.8 萬 粉絲

味噌絞肉蘿蔔煮

味噌絞肉蘿蔔煮

描述

這是道很常見的日式家常菜

蘿蔔煮的有醬色,但卻清淡鮮甜

全靠味噌絞肉提味、蔥花增香

有菜有肉,清爽無負擔

916 說讚 7 一起做

食材

味噌絞肉

步驟

  • 白蘿蔔去皮,切約0.7公分厚,進微波爐600W,10分鐘(用竹籤試叉軟硬度,能不費力穿過就ok)

    白蘿蔔去皮,切約0.7公分厚,進微波爐600W,10分鐘(用竹籤試叉軟硬度,能不費力穿過就ok)

  • 準備柴魚昆布高湯300ml,然後放入微波過的白蘿蔔、薄鹽醬油、味醂,煮至蘿蔔上色

    準備柴魚昆布高湯300ml,然後放入微波過的白蘿蔔、薄鹽醬油、味醂,煮至蘿蔔上色

  • 預先混合好味噌、味醂、米酒、高湯(拿上面煮蘿蔔的高湯來用就好,但要拿未調味前的)

    預先混合好味噌、味醂、米酒、高湯(拿上面煮蘿蔔的高湯來用就好,但要拿未調味前的)

  • 接著把肉炒香(肉要完全變色才會香),淋上混合好的味噌醬拌炒

    接著把肉炒香(肉要完全變色才會香),淋上混合好的味噌醬拌炒

  • 在煮好的蘿蔔上淋絞肉、灑上蔥花就完成了

    在煮好的蘿蔔上淋絞肉、灑上花就完成了

小撇步

絞肉~雞、豬、牛皆可

2.6 萬 瀏覽
avatar
LaLa(日常裡。小確幸) 138 食譜 1.8 萬 粉絲

曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力 漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀 深信食物能給人最溫暖的力量 也是日常生活中,最簡單的小確幸

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 四季豆 地瓜 南瓜 豆腐 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜 排骨 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 櫛瓜 瓜仔肉 糖葫蘆 糖醋排骨 餅乾 雞胸肉 菠菜 玉米濃湯 打拋豬 馬鈴薯燉肉 金針菇 番茄 酸辣湯 三杯雞 竹筍 雞湯 炒麵 白菜滷 馬鈴薯 蒸蛋 番茄炒蛋 滷肉 粽子 香菇雞湯 台式泡菜 早餐 炒飯 茄子 麻婆豆腐 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 花椰菜 杏鮑菇 鮭魚 湯麵 小黃瓜 義大利麵 雞肉