紫薯椰汁燕麥西米露
紫薯營養價值高(顏色又靚)，加少許燕麥令口感更豐富，我自己又好鍾意食椰汁西米露，咁嘅配搭簡單又好味，做party甜品都好靚架！
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Video教學：
https://youtu.be/6CSTWof1ejA
食材
紫薯
300g
椰漿
250ml
燕麥
30g
水
300ml
冰糖
40g
西米
40g
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1 紫薯蒸20分鐘然後去皮，再用叉壓爛備用；
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2 西米先水滾大火煲5分鐘，再熄火蓋上蓋焗10分鐘，用凍水冲下佢再浸住過冷河備用；
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3 水滾後加入紫薯泥一齊煮攪一攪，用中火煮5分鐘，加入冰糖、燕麥、椰漿和西米和煮一陣便完成
小撇步
紫薯功效：
防止便秘。紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質可增加糞便的體積，促進腸胃的蠕動，清理腸道內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，從而可保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生
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