紫薯椰汁燕麥西米露

Name: 紫薯椰汁燕麥西米露 by Lovekellykitchen
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 紫薯 300g; 椰漿 250ml; 燕麥 30g; 水 300ml; 冰糖 40g; 西米 40g

Lovekellykitchen

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紫薯營養價值高(顏色又靚)，加少許燕麥令口感更豐富，我自己又好鍾意食椰汁西米露，咁嘅配搭簡單又好味，做party甜品都好靚架！
Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
Video教學：
https://youtu.be/6CSTWof1ejA

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

紫薯

300g

椰漿

250ml

燕麥

30g

水

300ml

冰糖

40g

西米

40g

紫薯蒸20分鐘然後去皮，再用叉壓爛備用；
西米先水滾大火煲5分鐘，再熄火蓋上蓋焗10分鐘，用凍水冲下佢再浸住過冷河備用；
水滾後加入紫薯泥一齊煮攪一攪，用中火煮5分鐘，加入冰糖、燕麥、椰漿和西米和煮一陣便完成

小撇步

紫薯功效：
防止便秘。紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質可增加糞便的體積，促進腸胃的蠕動，清理腸道內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，從而可保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生

2016/12/18 發表

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