紫薯椰汁燕麥西米露

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紫薯營養價值高(顏色又靚),加少許燕麥令口感更豐富,我自己又好鍾意食椰汁西米露,咁嘅配搭簡單又好味,做party甜品都好靚架!
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Video教學:
https://youtu.be/6CSTWof1ejA

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

紫薯 300g
椰漿 250ml
燕麥 30g
300ml
冰糖 40g
西米 40g
  • 1 紫薯蒸20分鐘然後去皮,再用叉壓爛備用;
  • 2 西米先水滾大火煲5分鐘,再熄火蓋上蓋焗10分鐘,用凍水冲下佢再浸住過冷河備用;
  • 3 水滾後加入紫薯泥一齊煮攪一攪,用中火煮5分鐘,加入冰糖、燕麥、椰漿和西米和煮一陣便完成
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小撇步

紫薯功效:
防止便秘。紫薯中纖維素的含量非常高,該類物質可增加糞便的體積,促進腸胃的蠕動,清理腸道內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,從而可保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生

2016/12/18 發表 1,766 瀏覽

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