麻油香藥膳雞湯鍋【福壽純芝麻油玩料理】

212 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

天冷吃鍋最開心也最暖和,簡單幾樣食材滴上幾滴福壽純芝麻油讓香味四溢,不油不膩,吃起毫無負擔,湯頭甜又香,簡單調味就能滿足口慾,好吃!!!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

食材
半隻
高麗菜 1/4顆
薑片 8片
枸杞 適量
黃耆 約12片
金針菇 1包
調味
1小匙
米酒 50ml
福壽純芝麻油 1大匙
  • 1 福壽純芝麻油~~整鍋雞湯的香味來源
  • 2 雞肉切成塊狀後,起一鍋熱水川燙雞肉,再用水沖去雜質,可將雞肉去皮減少油脂攝取,更為健康。
  • 3 放點植物油將薑片煸香,切記別用麻油煸,麻油不耐高溫
  • 4 接著放入雞肉拌炒至焦黃即可,這時可以米酒嗆香
  • 5 拌炒一會兒後,加入適當水量,並加入1大匙麻油
  • 6 雞湯滾熟後加入黃耆
  • 7 加入高麗菜、金針菇、枸杞
  • 8 加點鹽巴提味,這時可以再加幾滴麻油添加香氣,香又甜的雞湯完成了!!!
贊助

小撇步

【芝麻油四季料理新點子!】免費領取福壽100%純芝麻油,發想餐桌上的美味點子拿萬元禮 http://fwusow.campaign.pr.icook.com.tw/

2016/12/18 發表 3,228 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣