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[電鍋料理]日式咖哩牛腩飯/麵

[電鍋料理]日式咖哩牛腩飯/麵

描述

老公常常嚷嚷著香港的日式咖喱口味他都不喜歡,
因此研究了日式口味咖喱,
搭配電鍋來料理,既簡單又省時。

軟嫩的牛肉和入味的紅蘿蔔,
還有最重要的配角—入口即化的馬鈴薯!
完全征服老公的胃了❤️

大家也來試試看吧!

1,677 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

蔬果食材

步驟

  • 將蘿蔔與馬鈴薯切塊。

    將蘿蔔與馬鈴薯切塊。

  • 將蘋果去皮去核打成泥狀(或切成小碎塊)。

    蘋果去皮去核打成泥狀(或切成小碎塊)。

  • 將洋蔥切碎塊。

    洋蔥切碎塊。

  • 將食材放入內鍋。
較不易熟透的紅蘿蔔放在最底層,
再放上馬鈴薯、蘋果和洋蔥。

加水至可以覆蓋所有食材即可。

外鍋加兩杯水,等電鍋跳起。

    將食材放入內鍋。 較不易熟透的紅蘿蔔放在最底層, 再放上馬鈴薯蘋果洋蔥。 加水至可以覆蓋所有食材即可。 外鍋加兩杯水,等電鍋跳起。

  • 切塊前先將牛肉用刀背反覆剁,能讓牛肉更軟嫩喲!
再用水稍微川燙一下去除雜質,至牛肉變色即可。

瀝好後再用醬油和少許鹽巴稍微捏一下。

    切塊前先將牛肉用刀背反覆剁,能讓牛肉更軟嫩喲! 再用水稍微川燙一下去除雜質,至牛肉變色即可。 瀝好後再用醬油和少許鹽巴稍微捏一下。

  • 電鍋跳起後加入牛肉,再加入咖喱塊拌勻,
(咖喱塊會有點濃稠,要仔細拌開喲!)

外鍋放兩杯水,
期間可以不時攪拌一下。

    電鍋跳起後加入牛肉,再加入咖喱塊拌勻, (咖喱塊會有點濃稠,要仔細拌開喲!) 外鍋放兩杯水, 期間可以不時攪拌一下。

  • 電鍋跳起後再燜個15分鐘,
讓咖哩更入味,
起鍋後再配上白飯或麵,
就是超好吃的咖喱料理囉❤️

    電鍋跳起後再燜個15分鐘, 讓咖哩更入味, 起鍋後再配上白飯或麵, 就是超好吃的咖喱料理囉❤️

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小撇步

想讓洋蔥和牛肉更有香氣的話,
可以在牛肉川燙之後,
熱鍋爆香洋蔥再和牛肉稍微拌炒一下。
(也就是最一開始時先不要加入)

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日本人妻在香港 🇭🇰 3 食譜 42 粉絲

目前居住在香港的日本小人妻一枚。<BR> 會陸續跟大家分享更多美味的食譜!<BR> 想要看更多有關香港和日本好吃好玩的資訊,<BR> 歡迎到LENA的部落格呦❤

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