辣醬豆腐餃飯

Shumei Wu (吳小美)
58 食譜 56 粉絲

我忘記是在什時候投下一個報名試吃的活動,沒想到還抽中~ 真有趣!
只能說冠桂真用心~還特地用冷凍宅配~打開箱子,還真大方耶~總共有5大包~
拿到了就有責任~所以就把拿手絕活展出來...

其實在我家ㄉ冷凍庫常有放一些火鍋食材,因為1~2人的餐點,份量少食材量不好抓不好處理,不管要做什麼樣ㄉ料理多很方便,我在這裡提供大家一些超簡單料理食方式,善用好食材,隨意的放幾粒火鍋餃,就有畫龍點睛的效果,美味加分喔!

食材

20公克
20公克
20公克
1碗
3大匙
200㏄
1大匙
2茶匙
1大匙
1大匙
  • 取一鍋水煮沸後,將魚餃放入鍋中燙熟,再撈起盛入盤中。

    取一鍋水煮沸後,將魚餃放入鍋中燙熟,再撈起盛入盤中。

  • 熱鍋,加入少許沙拉油,再放入蔥花、蒜末和辣椒醬炒香後,加入白醋、細糖和水煮滾,放入切成小塊狀的豆腐,用太白粉水勾芡後加入香油,調勻後淋至作法1的魚餃上即可。

    熱鍋,加入少許沙拉油,再放入蔥花、蒜末和辣椒醬炒香後,加入白醋、細糖和水煮滾,放入切成小塊狀的豆腐,用太白粉水勾芡後加入香油,調勻後淋至作法1的魚餃上即可。

  • 取碗裝入白飯,再將作法2放在飯上即可。

小撇步

注意事項:
*將魚餃先燙熟是為了縮短烹煮的時間
*切蔥時把蔥白跟蔥葉分開放,爆香時先下蔥白,蔥白爆過後辛辣味會減緩,香氣也會出來。
http://may370808.pixnet.net/blog/post/20946652

3,231 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Shumei Wu (吳小美)
58 食譜 56 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

年菜 水餃 泡菜鍋 佛跳牆 鮭魚 部隊鍋 湯圓 脆皮燒肉 植物肉 新豬肉 獅子頭 砂鍋魚頭 素食年菜 石斑魚 刈包 壽喜燒 東坡肉 蘿蔔糕 發糕 燉牛肉 桂圓紅棗茶 雪q餅 紅燒牛肉 滷豬腳 鹽水雞 紅豆湯 梅干扣肉 紅燒獅子頭 蒜頭雞湯 滴雞精 糖醋排骨 炸年糕 羊肉爐 牛排 鴨賞 紅燒肉 麻油雞 櫻花蝦 烏魚子 鳳梨蝦球 豬腳 新餐肉 米糕 蝦子 天使紅蝦 鱸魚 薑母鴨 雞胸肉 回鍋肉 糖醋魚