富貴金黃煎餃【華師父水餃】

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華師父的「剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃」,在煎煮時就能聞到剝皮辣椒的香味,咬下時會溢出剝皮辣椒的醬汁與肉汁完美結合的湯汁,並帶著一點點的辣味,不需要過多的調味就能品嘗。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

華師父剝皮辣椒豬肉米水餃 1盒
10ml
煎餃水
麵粉 5~10g
1碗
  • 1 水餃也被稱為元寶,在過年年菜裡是不能缺少的一道料理。華師父的水餃是一顆顆獨立分裝,而且又大又飽滿,一盒有20顆,圍爐吃剛剛好。
  • 2 起油鍋,把水餃放入鍋中,並確保每顆水餃底部有沾到油,以避免黏鍋。可以排成你喜歡的形狀,煎起來就會是你排好的形狀。
  • 3 麵粉加開水調勻後 ,就可以倒入鍋中,水量高度最好到水餃的3分之1高。加好水後就可以蓋鍋蓋,用中小火煎。
  • 4 煎到麵粉水變成金黃色時,就可以把鍋蓋打開,再煎一下,煎到沒有水氣感,就可以關火裝盤了。
  • 5 因為吃起來有微辣感,和家裡的蘿蔔泡菜很搭。感覺如果是酸辣湯也會很搭,下次可以試試看 ^^
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2016/12/16 發表 1,490 瀏覽

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