起司脆皮雞翅餃【全聯料理王大賽】

45 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這是讓雞翅有全新美味的雞翅餃子料理
藉由起司粉煎至脆皮產生酥脆口感
適合過年期間讓小孩子品嘗的料理

食材 (3 人份 30 分鐘

雞二節翅 3支
豬絞肉 50克
高麗菜 20克
杏包菇 20克
起司粉 適量
醃料
米酒 1t
1t
醬汁
番茄醬 1T
白醋 1T
1T
盤飾
青江菜葉 4片
  • 1 購買食材
  • 2 將雞翅去骨(用小刀沿著雞骨邊緣慢慢劃開去骨)加入醃料醃製10分鐘
  • 3 取下來的雞骨鄉用水燙過去除血水後用來煮高湯備用
  • 4 高麗菜切碎加一點鹽使他脫水 杏包菇切碎
  • 5 將絞肉 杏包菇和高麗菜碎拌在一起加一點鹽和醬油打成餃子內餡
  • 6 將餃子餡料包入雞翅當中
  • 7 完成後圖示
  • 8 起鍋加油先將雞翅表皮煎至酥脆
  • 9 加入1小碗高湯撒上起司粉蓋上鍋蓋先至湯汁收乾
  • 10 調配醬汁 將番茄醬 糖 白醋和高湯混合成糖醋醬
  • 11 將醬汁倒入煎好的雞翅當中
  • 12 完成擺盤
贊助

小撇步

2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/03/11 發表 767 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣