簡易香煎豬排

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只要醃入味再煎,就是一道下飯的便當菜!

食材

豬肉片(里肌或其它部位) 4片
醃料
蒜末 3瓣
蠔油 2大匙
香油 1又1/2大匙
米酒 1/2大匙
黑胡椒 撒3下
七味粉 撒3下
  • 1豬肉二面用刀背或肉錘稍打薄,若有肉筋要切斷。
  • 2醃料混勻塗抹在肉片上,醃漬半小時入味。
  • 3熱油鍋,將醃好的肉片放鍋中用小火慢慢煎至熟(筷子能輕易插入肉中就是熟了)。
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2016/12/15 發表 8,708 瀏覽

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