塩麴燒肉
用一點小技巧，就可以把二層肉料理的軟嫩不柴好入口！
食材
二層肉
150g
小黃瓜
1條
紅蘿蔔
少許
洋蔥
少許
蜜黑豆
酌量
塩麴
1／2匙
淡色醬油
1匙
米酒
1匙
玉米粉
1匙
蜜黑豆汁
酌量
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1 二層肉塩麴、醬油、米酒醃入味，玉米粉（撇步）抓勻，小火油煎兩面上色
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2 小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥切片，塩略抓，倒掉塩水，糖拌勻
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3 2鋪底，擺上燒肉、黑豆、，淋上蜜黑豆汁
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