[月薪嬌妻] - 美栗風清淡親子雜炊粥
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描述
對大病初癒的人來說，從稀飯這類容易消化的食物開始吃是很常見的作法，而這樣的印象也出現在月薪嬌妻裡面，平匡感冒發燒之後，美栗煮了這道風味清淡且好消化的粥品。
參考來源：cookpad
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將白飯先用水沖洗過，接著用篩網濾掉多餘的水份。
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左邊往右數的第三瓶是這道料理用到的白醬油。（它是高湯與醬油的組合）
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雞肉先稍微川燙後，撈起來備用。
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在一人用的土鍋裡放入白醬油與水，開火。
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湯滾後放入 2 的肌肉，並將火轉為小火以免鍋內湯汁溢到鍋外。
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加入 1 的白飯繼續煮。
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接著打蛋，把蛋液平均的倒入鍋內，胡蘿蔔泥放在中央後，蓋上鍋蓋。
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等到蛋汁半熟的時候（蛋汁變成半熟的時間很快，要注意），關火，接著把蔥花灑上即可。
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吃吧！
小撇步
1. 建議使用土鍋煮
2. 加入蛋汁和胡蘿蔔後要蓋上鍋蓋：這麼做可使雞蛋綿密，並稍微幫胡蘿蔔加熱。
3. 烹飪時間沒有把煮白飯算在內喔。
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