[月薪嬌妻] - 美栗風清淡親子雜炊粥


好好過日子
6 食譜 34 粉絲
新增分類
限12字

對大病初癒的人來說,從稀飯這類容易消化的食物開始吃是很常見的作法,而這樣的印象也出現在月薪嬌妻裡面,平匡感冒發燒之後,美栗煮了這道風味清淡且好消化的粥品。
 
參考來源:cookpad

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
1/2 碗
240 毫升
50 公克
1 顆
15 公克
10 公克
  • 1
    將白飯先用水沖洗過,接著用篩網濾掉多餘的水份。
  • 2
    左邊往右數的第三瓶是這道料理用到的白醬油。(它是高湯與醬油的組合)
  • 3
    青蔥把綠色的部分切成蔥末、紅蘿蔔磨成泥狀備用。雞腿肉切成薄片。(日劇裡面用的是雞胸肉,在這裡則改用雞腿肉。)
  • 4
    雞肉先稍微川燙後,撈起來備用。
  • 5
    在一人用的土鍋裡放入白醬油與水,開火。
  • 6
    湯滾後放入 2 的肌肉,並將火轉為小火以免鍋內湯汁溢到鍋外。
  • 7
    加入 1 的白飯繼續煮。
  • 8
    接著打蛋,把蛋液平均的倒入鍋內,胡蘿蔔泥放在中央後,蓋上鍋蓋。
  • 9
    等到蛋汁半熟的時候(蛋汁變成半熟的時間很快,要注意),關火,接著把蔥花灑上即可。
  • 10
    吃吧!
小撇步

1. 建議使用土鍋煮
2. 加入蛋汁和胡蘿蔔後要蓋上鍋蓋:這麼做可使雞蛋綿密,並稍微幫胡蘿蔔加熱。
3. 烹飪時間沒有把煮白飯算在內喔。
 
. 想知道這道菜的完整營養素? H2U LiFE app:https://goo.gl/LhcN9r

2016/12/12 發表 6,824 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
好好過日子
6 食譜 34 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜新豬肉蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮