秋葵生菜沙拉 ～附『實作影片』～
描述
（3-4人份） 秋葵內的黏液液可以保護胃壁，幫助消化; 還可消除疲勞，恢復體力。秋葵的蒂頭可食用，千萬別切除！以整根稍微汆燙再切成適當大小，吃得到輕脆的口感也不流失寶貴的黏液！
食材
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145g
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60g
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60g
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30g
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30g
沙拉淋醬
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30g
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45g
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1 茶匙
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1/8茶匙
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10g
步驟
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灑上1/2茶匙塩（份量外），用手輕輕搓揉每根秋葵（蒂頭可以食用，無需切除！）再用水清洗乾淨
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以中小火煮滾半鍋水，把秋葵放入，水煮約1分鐘， 稍微攪拌、撈起並放涼備用
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培根切細條；平底鍋（不加油）以中小火將培根乾煎至酥脆焦黃；備用
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把放涼的秋葵切成滾刀狀
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紅、黃甜椒洗淨，切細條備用
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將所有食材放入大容器中，食用前，淋上沙拉醬
小撇步
1. 沙拉淋醬製作時，要邊拌邊試味道，才能調配出適合自己的口味。
2. 如果購買尚未清洗的生菜，請先用過濾水漂洗1-2次後，放入生菜脫水機中，將水份排除，再把生菜裝好並放入冰箱冷藏備用。達斯米克廚房
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