薑汁燒肉三明治

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薑汁燒肉是個簡單又百搭的配菜,不論配飯、夾漢堡、吐司都毫無違和感!是道必學的快手料理喔!
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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

薑汁燒肉 2片
1顆
吐司 2片
醃肉汁
豬肉 2片
半根
清酒 半杯
調味汁
醬油 2匙
清酒 2匙
味醂 2匙
  • 1 醃肉的薑跟清酒用果汁機打成泥,也可以手動把薑磨成泥..但我是懶人
  • 2 薑步驟1的醃肉汁倒入豬肉中醃製20分
  • 3 肉裹上太白粉(不用太多)
  • 4 下油鍋煎到半熟
  • 5 倒入調味汁(醬油、清酒、味醂)煮到收汁 因為家裡日式薄鹽醬油用完了,我就用滷肉用的醬油...覺得顏色有點太深了!應該用日式醬油比較適合!
  • 6 吐司塗上美乃滋,夾肉、蛋、起司片就完成了。
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2016/12/09 發表 1,010 瀏覽

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