薑汁燒肉三明治
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薑汁燒肉是個簡單又百搭的配菜，不論配飯、夾漢堡、吐司都毫無違和感！是道必學的快手料理喔！
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
薑汁燒肉
2片
蛋
1顆
吐司
2片
醃肉汁
豬肉
2片
薑
半根
清酒
半杯
調味汁
醬油
2匙
清酒
2匙
味醂
2匙
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1醃肉的薑跟清酒用果汁機打成泥，也可以手動把薑磨成泥..但我是懶人 -
2薑步驟1的醃肉汁倒入豬肉中醃製20分
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3肉裹上太白粉(不用太多)
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4下油鍋煎到半熟
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5倒入調味汁(醬油、清酒、味醂)煮到收汁 因為家裡日式薄鹽醬油用完了，我就用滷肉用的醬油...覺得顏色有點太深了！應該用日式醬油比較適合！
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6吐司塗上美乃滋，夾肉、蛋、起司片就完成了。
