百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
踢歪廚房 TY kitchen
9 食譜 17 粉絲

香煎櫻桃鴨胸

香煎櫻桃鴨胸

描述

在家就可以做出簡單又美味的鴨胸料理

200 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 首先鴨胸需要是已解凍狀態,先將鴨胸正反面都撒上適量鹽巴與胡椒用手塗抹均勻

  • 直接將鴨皮那一面朝下放入鍋子煎(不須熱鍋也不需放油),初期用中小火慢慢讓鴨皮面熟 (過程中會不斷出油,油過多可先倒出放置)

  • 煎至鴨皮面看起來金黃酥脆時(約10-15分鐘左右,之後不會再煎此面,翻面前要確保此面已熟),接著翻面轉大火煎(約5分鐘),煎好後拿出靜置5-10分鐘讓其醒肉

  • 若冷掉可在放入鍋中稍微加熱,或直接切片即可,最後利用鴨油煎配菜玉米筍,不用放太多油,煎的時候加入黑胡椒、鹽巴與迷迭香葉調味,完成後即可裝盤上桌

1.5 萬 瀏覽
avatar
踢歪廚房 TY kitchen 9 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 早餐 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 麻婆豆腐 雞湯 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 花椰菜 小黃瓜 櫛瓜 番茄 娃娃菜 炒麵 金針菇 涼拌小黃瓜 四季豆 杏鮑菇 糖葫蘆 香菇雞湯 滷肉 馬鈴薯 排骨 玉米濃湯 鮭魚 湯麵 豆腐 菠菜 三杯雞 義大利麵 雞胸肉 酸辣湯 低脂高蛋白 打拋豬 高麗菜 南瓜 竹筍 台式泡菜 地瓜 雞肉 高麗菜飯 家常菜 餅乾 茄子 粽子 炒飯 白菜滷 糖醋排骨