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厚生市集
673 食譜 2.1 萬 粉絲

【厚生廚房】烏魚蛤蜊鮮湯

【厚生廚房】烏魚蛤蜊鮮湯

描述

元氣多多~來碗烏魚蛤蠣鮮湯吧!
烏魚味鮮且營養價值高,多了蛤蠣,讓湯頭更鮮美,口感更豐富,天涼了來碗溫暖的湯品~讓身體暖呼呼!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=487

143 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 頭去皮、切片、切細,蛤蜊吐砂洗淨備用;烏魚洗淨,紙巾壓乾水分。

  • 將一鍋水煮滾,放入片及頭小火續煮。

  • 另起一鍋倒入麻油,入片小火煎香後下魚塊煎至金黃,夾出放入作法2湯鍋中,續煮10分鐘。

  • 加入蛤蜊、米酒、鹽調味煮滾,撒上花即可。

小撇步

魚肉容易熟請勿燉煮過久
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=487

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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