[照燒洋蔥豬肉蓋飯]簡單快速家常菜

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一個人廚房快樂料理,獨食用餐也能知其味。照燒一向是討人喜歡的大眾口味,甜甜鹹鹹中帶有醬燒的香氣,拌著香Q米飯,讓人多吃一碗。充滿日式風味的照燒料理,可用肉片熱炒或是燒雞腿,做成蓋飯,非常適合一個人的用餐。料理關鍵在日式味醂,也有人會添加辣椒或蔥花來變化味道。照燒豬肉蓋飯步驟簡易,找出冰箱庫存食材,不妨試試這道色香味的蓋飯吧!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

梅花火鍋豬肉片 150g
洋蔥 1/2個
適量
調味料
醬油 1大匙
米酒 1大匙
少許
味醂 1小匙
  • 1 鍋內放一點油,放薑末、醬油、糖、味醂、水、酒小火煮成照燒醬。超市也有賣現成的照燒醬,更方便。
  • 2 接續放洋蔥炒出甜味,加入肉片拌炒,用筷子把肉片炒開,中火炒勻即可。
  • 3 盛一碗白飯,將照燒洋蔥豬肉片鋪在飯上,綴一些高麗菜絲、嫩煎蛋,灑一些白芝麻即可。
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2016/12/09 發表 4.4 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 3 則

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簡單又好吃

10 個月前
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請問醬料什麼時候加?

10 個月前
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作者回應

不好意思,可能沒有表達清楚。照燒醬就是醬料。

10 個月前
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高麗菜是生的?

10 個月前
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作者回應

清炒高麗菜。也可改用其他青菜喔!

10 個月前