剝皮辣椒雞湯餃【華師父水餃】
描述
湯品+水餃，完全是我最愛也最常做的料理。
第一次看到特別的口味-剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃。直接就想搭配剝皮辣椒雞湯來搭配享用了。
我其實只愛吃自己包的水餃，這次破例體驗享用，華師父水餃內餡讓我大大的驚豔，絞肉微辣帶韌勁的扎實口感，本以為米麵皮會軟軟爛爛的，卻如市售麵皮的Q彈，非常值得推薦喔!
微辣甘甜的雞湯，搭配香菇烹煮，最後再放入好吃的水餃，真的好吃又夠勁!
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
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6顆
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1/2罐
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5朵
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6片
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1小匙
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600cc
步驟
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備料: 將乾香菇洗淨泡冷水軟化、雞腿肉以熱水略煮過去血水、剝皮辣椒使用約半罐、乾的竹薑片泡少許溫水，選用華師父-剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃。
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將所有食材放入湯鍋中燉煮沸騰，轉中小火烹煮30分鐘。 剝皮辣椒雞已有鹹度，視品牌可不需加鹽調味。
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冷凍的水餃可於烹煮前放入室溫約20分鐘。
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水餃再放入滾水烹煮，水滾後再加入0.5碗水煮滾，重複2次即可撈起。 (若冷凍未放入室溫，則下鍋滾煮反覆3次)
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將煮好的水餃放入剝皮辣椒雞湯。
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冬天的時節，來碗熱騰騰又帶微辣回甘的雞湯，加上剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃 ，多重美味享受。
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還有打抛豬肉手工米麵皮水餃口味喔~ 購買可至華師父官網:http://www.chichiaofoods.com/index.aspx
小撇步
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