酸辣茄餃【華師父水餃】

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打抛豬肉手工米麵皮水餃
台灣在地的蓬萊米麵皮,配上泰式微辣的打抛豬,吃起來餅皮Q,內餡微辣吃起來還有肉汁,有別於一般市面上的口味,會一口接一口.

食材 (3 人份 30 分鐘

打抛豬肉手工米麵皮水餃 一盒
茄子 一條
調味醬料
1支
魚露 1大匙
柴魚醬油 2大匙
泰式甜辣醬 2大匙
1大匙
胡椒粉 少許
  • 1 先取一小碗將所有上述醬料部分加一起即成為淋醬.
  • 2 茄子用削皮刀削出條紋下鍋用2碗水加少許油,蓋鍋蓋煮5分鐘,就是軟綿的茄子.
  • 3 水餃下鍋煮熟,加上茄子淋上調好醬汁,即是美味豐盛的一餐.
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2016/12/05 發表 178 瀏覽

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