肉羹麵

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冷冷的天~肉羹越吃越刷嘴
還有那柴魚的香氣 做成肉羹麵或飯都很好吃

食材 (6 人份 30 分鐘

大白菜 1顆
魚漿 半斤
肉絲 一盒
木耳 2片
桶筍 半支
康寶香菇雞蓉濃湯 一包
金針菇 一包
香菜 2根
紅蘿蔔 半根
胡椒粉 2匙
黑醋 3匙
蒜末 3瓣
辣椒 半根
柴魚片 1包
  • 1 備好材料.切絲.切片
  • 2 將肉絲跟魚漿拌一拌
  • 3 水快滾時.抓肉沾魚漿下去煮.轉文火
  • 4 起油鍋.爆香蒜末.辢椒.黑木耳絲.紅蘿蔔.桶筍絲絲放水下去大概6分滿的水
  • 5 放入胡椒粉.康寶香菇雞蓉濃湯.在等水快滾放入大白菜
  • 6 大白菜煮熟軟化後 放點鹽.試味道.在來勾芡
  • 7 勾芡完放入肉羹.柴魚片.金針菇.黑醋在煮滾即可放下香菜末盛盤.另煮麵條備用.羹煮好淋上
  • 8 也可搭飯.都美味好吃
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小撇步

自己做的肉羹.軟軟的.又好吃.沒外面過多的不必要東西
而且能一次做多點.等涼凍起來.要煮時都能放

2016/12/03 發表 2,013 瀏覽

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