榨菜肉絲麵
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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豬肉絲先用米酒、白胡椒及醬油抓醃
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起油鍋，將豬肉絲炒至上色熟透
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加入蒜末爆香
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加入榨菜炒出香味
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加入水及調味料(烹大師,鹽巴及白胡椒)煮至水滾
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加入青菜，青菜燙熟後盛出備用 再加入麵條煮至自己喜歡的軟硬度（我用的麵條比較沒有裹麵粉，所以可以直接下湯去煮，如果使用的麵條裹比較多麵粉的話，建議另外煮水煮麵，以免影響湯頭容易變稠稠的）
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起鍋
小撇步
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