青醬佐迷迭香雞腿
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有 2 人跟著做
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
去骨雞腿
2支
白酒或米酒
30~50c.c
水
50c.c
蒜
2個
迷迭香綜合香料
3~5g
蒜味堅果青醬
適量
鹽
適量
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1先將去骨雞腿以白酒、蒜、綜合香料、鹽、橄欖油 醃漬一個晚上，放於冰箱冷藏（醃雞腿的醬汁千萬不要倒掉喔，可以拿來做醬汁） -
2取平底鍋或一般炒鍋熱鍋冷油將雞腿煎至金黃熟透
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3將醃汁、水拌入青醬稍微煮滾作為醬汁
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4將醬汁淋於雞腿排上即可享用
小撇步
1. 醃雞腿的醬汁千萬不要倒掉喔，可以拿來做醬汁