瀟灑妹 1 食譜 3 粉絲 追蹤 麻油雞飯 121 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞腿肉 1支 雞翅 2支 分組1 薑母 些許 麻油 3匙 胡椒粉 少許 米酒 酌量 醬油 少許 枸杞 酌量 白米 1杯 糯米 2杯 步驟 用一點沙拉油爆薑母,起泡後放入些許麻油繼續爆香... 放入洗好的雞肉炒至金黃色 加入米酒醃過雞肉,滾15分鐘後放入些許雞粉,胡椒粉、一點點的醬油上色,在滾約15-20分 水此時已經未淹過雞肉了! 準備2:1的糯米跟白米混合,加些許的枸杞,混合後洗一次 馬上倒入鍋內 小撇步 放入電子鍋中,按下煮飯開關,跳起後悶15分即可食用 7,389 瀏覽 2016/12/01 發表