麻油雞飯
麻油雞飯
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
雞腿肉
1支
雞翅
2支
分組1
薑母
些許
麻油
3匙
胡椒粉
少許
米酒
酌量
醬油
少許
枸杞
酌量
白米
1杯
糯米
2杯
-
1用一點沙拉油爆薑母，起泡後放入些許麻油繼續爆香... -
2放入洗好的雞肉炒至金黃色
-
3加入米酒醃過雞肉，滾15分鐘後放入些許雞粉，胡椒粉、一點點的醬油上色，在滾約15-20分 水此時已經未淹過雞肉了！
-
4準備2:1的糯米跟白米混合，加些許的枸杞，混合後洗一次 馬上倒入鍋內
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小撇步
放入電子鍋中，按下煮飯開關，跳起後悶15分即可食用