富貴元寶迎新春【華師父水餃】

靜姐廚房
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描述

使用蓬萊米所做成的華師父冷凍水餃,配上剝皮辣椒創新的美味,水餃外型顆顆飽滿如同元寶般的相當討喜,一口吃下滿滿的餡料,外加米製Q彈的麵皮,相當的好吃呢!
一盤有元寶,蘿蔔,干貝,翡翠,滿滿吉祥又充滿膳食纖維的食材搭配所做成的...富貴元寶..讓我們在除夕夜裡的餐桌上一起招財進寶迎新春吧~

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

干貝翡翠羹

步驟

  • 把所有的食材準備好

    把所有的食材準備好

  • (在來米可在晚上睡前泡水放入冰箱冷藏)
把米洗淨備用!
蘿蔔加水用果汁機攪打成1杯水的份量,再加入在來米攪打成細米漿

    (在來米可在晚上睡前泡水放入冰箱冷藏) 把米洗淨備用! 蘿蔔加水用果汁機攪打成1杯水的份量,再加入在來米攪打成細米漿

  • 放入炒菜鍋加上入少許的胡椒粉,開小火拌炒成為米糰

    放入炒菜鍋加上入少許的胡椒粉,開小火拌炒成為米糰

  • 加入紫山藥丁及栗子南瓜丁拌勻

    加入紫山藥丁及栗子南瓜丁拌勻

  • 手沾點水(防沾黏)用適量的在來米糰裹住剝皮辣椒麵皮水餃,再放進電鍋,外鍋以1杯水蒸熟

    手沾點水(防沾黏)用適量的在來米糰裹住剝皮辣椒麵皮水餃,再放進電鍋,外鍋以1杯水蒸熟

  • 干貝翡翠羹...
(翡翠...可買現成或是自己用菠菜1棵加2顆蛋白及玉米粉1/匙攪打成汁,淋在網杓上滴落油炸成顆粒再水洗即可)
(干貝睡前用米酒浸泡一晚..第2天倒掉再加水(蓋過干貝)電鍋蒸軟再壓成絲)

把干貝絲湯汁加入適量的水煮滾後加入所有材料拌勻..加入太白粉水芶芡

    干貝翡翠羹... (翡翠...可買現成或是自己用菠菜1棵加2顆蛋白及玉米粉1/匙攪打成汁,淋在網杓上滴落油炸成顆粒再水洗即可) (干貝睡前用米酒浸泡一晚..第2天倒掉再加水(蓋過干貝)電鍋蒸軟再壓成絲) 把干貝絲湯汁加入適量的水煮滾後加入所有材料拌勻..加入太白粉水芶芡

  • 把煮好的干貝翡翠羹淋在蒸好的剝皮辣椒米麵皮水餃上...一道喜氣洋洋的富貴元寶完成了~

    把煮好的干貝翡翠羹淋在蒸好的剝皮辣椒米麵皮水餃上...一道喜氣洋洋的富貴元寶完成了~

  • 整顆飽滿繽紛亮麗的元寶水餃,相當的討喜

    整顆飽滿繽紛亮麗的元寶水餃,相當的討喜

  • 咬下一口,滿滿的餡料以及帶Q的麵皮,加上鮮美的干貝翡翠羹湯超美味的

    咬下一口,滿滿的餡料以及帶Q的麵皮,加上鮮美的干貝翡翠羹湯超美味的

  • 想吃好吃的水餃,可至華師父官網購買..http://www.chichiaofoods.com/index.aspx

小撇步

華師父水餃料理PK大賽!萬元獎金等你拿>>https://blog.icook.tw/posts/99082

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