迷你南瓜派【福壽純芝麻油玩料理】
這也可以算是一道清冰箱的料理，有剩下的水餃皮，或是吃剩的滷肉都可以包在裏面。因為內餡的主材料是南瓜，口感很清淡。
食材
福壽100%純芝麻油
2大匙
水餃皮
1包
南瓜泥
300g
肉燥
100g
碎胡蘿蔔
60g
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1南瓜蒸熟後，壓成泥。如果沒有肉燥，把大塊的肉切碎也可以。胡蘿蔔也就是原本跟肉一起滷的，全部的材料都是熟的，也有原本的滷汁味道在裏面，所以不必再另加調味。 -
2除了水餃皮之外，全部的材料混合均勻。
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3用小湯匙取一小糰內餡，大約十元硬幣的直徑，放在水餃皮上。
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4蓋上另一片水餃皮，先將周圍用手壓實，再用叉子壓痕；不壓也可以，只是有壓比較有造型。
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5刷上滷肉汁，放進預熱好210度的烤箱，烤15分。因為內餡是熟的，只要把皮烤熟即可。如果喜歡顏色深一點，也可以刷上蛋液。
小撇步
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