迷你南瓜派【福壽純芝麻油玩料理】

1 南瓜蒸熟後，壓成泥。如果沒有肉燥，把大塊的肉切碎也可以。胡蘿蔔也就是原本跟肉一起滷的，全部的材料都是熟的，也有原本的滷汁味道在裏面，所以不必再另加調味。

2 除了水餃皮之外，全部的材料混合均勻。

3 用小湯匙取一小糰內餡，大約十元硬幣的直徑，放在水餃皮上。

4 蓋上另一片水餃皮，先將周圍用手壓實，再用叉子壓痕；不壓也可以，只是有壓比較有造型。

5 刷上滷肉汁，放進預熱好210度的烤箱，烤15分。因為內餡是熟的，只要把皮烤熟即可。如果喜歡顏色深一點，也可以刷上蛋液。