[每日便當]沙茶小黃瓜雞丁

收藏 223 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

喜歡的食材都丟下去,炒個沙茶,配飯就超美味😋
IG: fridays0705
歡迎追蹤我的每日便當✌🏻️

#烹調方法調味大都是自己方式開心煮,純分享與記錄。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
小黃瓜
三條
雞柳條
全聯賣的一盒
玉米筍
六根
紅蘿蔔
適量
蒜頭
適量
調味
沙茶
一大匙半
醬油
一小匙
少許
醃:米酒、醬油
少許
  • 1
    雞柳加米酒和一點點醬油抓醃。
  • 2
    食材切小塊狀,紅蘿蔔切小條,調味先另外調好加點熱水攪開沙茶。
  • 3
    油鍋入蒜片爆香,入小黃瓜、玉米筍、紅蘿蔔翻炒稍軟。
  • 4
    鍋中食材撥旁邊,入雞柳煎至變色,加入調味拌炒。
  • 5
    視情況加水或鹽悶煮,雞柳熟即完成。(小黃瓜為脆口狀態)
贊助
小撇步

1、小黃瓜本身很會出水,水別加太多。
2、小黃瓜想吃軟點在前面步驟加些水悶,雞柳條別煮太久避免柴。
3、肉類我都會稍微醃過,米酒去腥外,覺得比較會入味上色。

2016/11/29 發表 3,257 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣