Feng Lin 1,301 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 清燉鱸魚湯 描述 鮮魚清燉,簡單快速,魚肉嫩湯清澈,好吃又營養,一碗湯-飽足又暖心胃。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 收錄在:【主題菜單】 2019 年票選最佳的健康飲食法怎麼吃?就看『地中海飲食』菜單! 1,491 說讚 7 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 鱸魚 1尾 蛤蠣 10-12顆 枸杞 1茶匙 老薑 1小塊 青蔥 2-3根 香菜(可略) 1株 水( 約) 1000cc 米酒 2-3大匙 鹽 適量 步驟 1.準備食材,蛤蠣事先吐沙,食材清理與清洗。 2.老薑切片;青蔥切段,香菜切末;鱸魚切4-5段。 3.備鍋,放入鱸魚,薑片,蔥白,水,米酒。 4.放上瓦斯爐,開中火或中小火煮滾。 5.煮滾後轉小火,約再煮5-6分鐘。(煮滾後會有浮末,可用湯勺撈除) 6.放入蛤礪煮至開嘴即可關火。 7.最後放入枸杞,蔥綠,香菜,以鹽調味即完成。 8.盛碗或整鍋上桌。 2.7 萬 瀏覽 2016/11/26 發表