清燉鱸魚湯 分享傳送傳送列印 Feng Lin 857 食譜 6,457 粉絲 追蹤 1,475 說讚 6 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鮮魚清燉，簡單快速，魚肉嫩湯清澈，好吃又營養，一碗湯-飽足又暖心胃。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 時間 15 分鐘 食材 鱸魚 1尾 蛤蠣 10-12顆 枸杞 1茶匙 老薑 1小塊 青蔥 2-3根 香菜（可略） 1株 水（ 約） 1000cc 米酒 2-3大匙 鹽 適量 1 1.準備食材，蛤蠣事先吐沙，食材清理與清洗。 2 2.老薑切片；青蔥切段，香菜切末；鱸魚切4-5段。 3 3.備鍋，放入鱸魚,薑片,蔥白,水,米酒。 4 4.放上瓦斯爐，開中火或中小火煮滾。 5 5.煮滾後轉小火，約再煮5-6分鐘。(煮滾後會有浮末，可用湯勺撈除) 6 6.放入蛤礪煮至開嘴即可關火。 7 7.最後放入枸杞,蔥綠,香菜,以鹽調味即完成。 8 8.盛碗或整鍋上桌。 2016/11/26 發表 1.7 萬 瀏覽
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吳孝業