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Feng Lin
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清燉鱸魚湯

清燉鱸魚湯

描述

鮮魚清燉，簡單快速，魚肉嫩湯清澈，好吃又營養，一碗湯-飽足又暖心胃。

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材，蛤蠣事先吐沙，食材清理與清洗。

    1.準備食材，蛤蠣事先吐沙，食材清理與清洗。

  • 2.老薑切片；青蔥切段，香菜切末；鱸魚切4-5段。

    2.老薑切片；青蔥切段，香菜切末；鱸魚切4-5段。

  • 3.備鍋，放入鱸魚,薑片,蔥白,水,米酒。

    3.備鍋，放入鱸魚,薑片,蔥白,水,米酒。

  • 4.放上瓦斯爐，開中火或中小火煮滾。

    4.放上瓦斯爐，開中火或中小火煮滾。

  • 5.煮滾後轉小火，約再煮5-6分鐘。(煮滾後會有浮末，可用湯勺撈除)

    5.煮滾後轉小火，約再煮5-6分鐘。(煮滾後會有浮末，可用湯勺撈除)

  • 6.放入蛤礪煮至開嘴即可關火。

    6.放入蛤礪煮至開嘴即可關火。

  • 7.最後放入枸杞,蔥綠,香菜,以鹽調味即完成。

    7.最後放入枸杞,蔥綠,香菜,以鹽調味即完成。

  • 8.盛碗或整鍋上桌。

    8.盛碗或整鍋上桌。

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