古早味豆花好搭檔-焦糖糖水


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做了一鍋好豆花,就要搭配美味的糖漿才會更對味,善用廚房的砂糖來炒焦糖漿,只要稍加熬煮就能完成。當軟綿的豆花遇上美味的焦糖漿,綿密滑潤的豆花配香焦香味的琥珀色糖水,這一碗古早味豆花輕易就能擄獲你挑剔的味蕾。

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
砂糖
1大匙
500cc
  • 1
    取一鍋子,以中小火加熱,放入砂糖拌炒。
  • 2
    在拌的時候要注意砂糖的變化。
  • 3
    要煮到砂糖些微沸騰,焦茶色澤。
  • 4
    加入水份,轉大火煮開,沸騰後轉中小火再煮2分鐘。
  • 5
    將煮好的焦糖糖水淋在豆花上。
  • 6
    簡單的幸福滋味。
小撇步

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2016/11/25 發表 6,055 瀏覽
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