百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
hayley (惠玲)
57 食譜 76 粉絲

四棱豆(翼豆、楊桃豆)

四棱豆(翼豆、楊桃豆)

描述

高顏值的蔬菜,耐炒不變色!甜、香、翠(脆口)
去除頭尾結蒂,沒有浪費丟棄的地方,又好清洗。
秋天的蔬菜翠綠色看了就很開胃

食材

調味料

步驟

  • 食材:四角豆、玉米筍、紅蘿蔔

    食材:四角豆、玉米筍、紅蘿蔔

  • 玉米筍切滾刀
紅蘿蔔切片

    玉米筍切滾刀 紅蘿蔔切片

  • 四角豆切適口大小
蒜頭切碎

    四角豆切適口大小 頭切碎

  • 四角豆、玉米筍分開川燙
殺青可去除豆腥味及易熟

    四角豆、玉米筍分開川燙 殺青可去除豆腥味及易熟

  • 冷鍋冷油現炒蒜頭油熱了有香味後方紅蘿蔔待炒軟後放燙過的玉米筍拌炒

    冷鍋冷油現炒頭油熱了有香味後方紅蘿蔔待炒軟後放燙過的玉米筍拌炒

  • 最後加入四角豆加一點熱開水炒勻到收汁放點鹽就是好ㄔ的蔬菜咯!甜、香、翠(脆口)

    最後加入四角豆加一點熱開水炒勻到收汁放點鹽就是好ㄔ的蔬菜咯!甜、香、翠(脆口)

小撇步

紅蘿蔔不要先川燙

1.5 萬 瀏覽
avatar
hayley (惠玲) 57 食譜 76 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 香菇雞湯 櫛瓜 地瓜 南瓜 雞肉 雞胸肉 竹筍 早餐 酸辣湯 番茄炒蛋 高麗菜 打拋豬 小黃瓜 番茄 高麗菜飯 白菜滷 炒飯 餅乾 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 家常菜 涼拌小黃瓜 排骨 馬鈴薯 湯麵 馬鈴薯燉肉 金針菇 糖葫蘆 雞蛋豆腐 雞湯 菠菜 粽子 台式泡菜 炒麵 低脂高蛋白 麻婆豆腐 糖醋排骨 蒸蛋 四季豆 玉米濃湯 杏鮑菇 三杯雞 茄子 義大利麵 豆腐 滷肉 鮭魚 花椰菜