宮廷酸甜楊桃豆鮮蝦沙拉
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和天氣一樣熱情、與風景一樣溫柔、如花朵一樣繽紛，泰國餐桌上的風情具體而微地展現了這個國度的美好
@cooking愛料理享樂誌 11/12月號>> http://bit.ly/atcooking4th
食材
楊桃豆
5支
鮮蝦
5隻
豬肉末
50克
辣椒醬
1大匙
檸檬汁
1大匙
糖
1大匙
魚露
1大匙
蔥酥
1小匙
椰絲肉
1小匙
洋蔥切絲
1/4顆
水煮蛋
2個
椰奶1大匙
1大匙
花生粉
1小匙
-
1楊桃豆、鮮蝦、豬肉末等材料汆燙備用；楊桃豆切片、水煮蛋一切四 -
2辣椒醬、檸檬汁、糖、魚露、椰奶等拌勻成醬汁
-
3步驟1與蔥酥、洋蔥絲拌勻後淋上步驟2的醬汁，最後擺上水煮蛋、撒上烤過的椰絲肉、花生粉即可
