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葉司閔
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超暖心金針排骨湯

超暖心金針排骨湯

食材

步驟

  • 準備金針、薑片、豬小排、豬軟骨
金針先用水泡軟

    準備金針、片、豬小排、豬軟骨 金針先用水泡軟

  • 豬肉川燙去雜質
裡面可以加一點米酒去腥

    豬肉川燙去雜質 裡面可以加一點米酒去腥

  • 豬肉川燙好後放入金針、薑片跟些許鹽巴調味,水量跟食材平行
外鍋放兩杯水蒸到電鍋跳起即可

    豬肉川燙好後放入金針、片跟些許鹽巴調味,水量跟食材平行 外鍋放兩杯水蒸到電鍋跳起即可

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葉司閔 14 食譜 14 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 陳政華
    陳政華

    版主您好: 誠心建議您,金針浸泡要到飽和狀態再將水倒掉不要用會更好。 因為我看您介紹的金針好像沒浸泡很久,至少要4~50分鐘左右。誠心建議您,並幫你分享這到好料理。

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