超暖心金針排骨湯

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食材

金針 一包
薑片 八片
豬小排 一盤
豬軟骨 一盤
鹽巴 一點點
米酒 一點點
  • 1 準備金針、薑片、豬小排、豬軟骨 金針先用水泡軟
  • 2 豬肉川燙去雜質 裡面可以加一點米酒去腥
  • 3 豬肉川燙好後放入金針、薑片跟些許鹽巴調味,水量跟食材平行 外鍋放兩杯水蒸到電鍋跳起即可
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2016/11/23 發表 1.0 萬 瀏覽

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版主您好:
誠心建議您,金針浸泡要到飽和狀態再將水倒掉不要用會更好。
因為我看您介紹的金針好像沒浸泡很久,至少要4~50分鐘左右。誠心建議您,並幫你分享這到好料理。

1 個月前