寶寶餅乾-簡易小脆餅
描述
減糖減油的小脆餅，步驟簡單易上手，餅乾脆硬越嚼越香，硬口感淡口味，適合已長牙、一歲以上的寶貝磨牙解讒！
熱量
步驟
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把A組材料全部加在一起，用Z字形的方式攪拌均勻，不需要打發。
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加入過篩的低筋麵粉一起拌勻，可分次加比較好攪拌。
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低筋麵粉全部加入並拌勻完成為麵團。
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烤箱以160°C開始預熱，用桿麵棍把麵團桿成約0.2cm的厚度（太厚烤起來會太硬），覆蓋一層保鮮膜後即可開始壓模。
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烤盤放上烘培紙，以160°C烤13~15分鐘，觀察餅乾有微上色即可取出，待餅乾放涼就完成囉！
小撇步
🍭此餅乾是硬口感，建議寶寶有牙會咬硬餅乾再給予，我小孩8顆牙喜歡嚼著吃。
🍭麵團不要桿太厚，越厚口感越硬。
🍭每台烤箱溫度都會有誤差，隨時注意餅乾是否已上色，避免烤過頭太硬。
🍭我的烤箱panasonic H3200用160°C烤13~14分鐘最剛好。
🍭使用的餅乾壓模是4cm和5cm。
🍭參考：鬆餅媽の實驗廚房https://www.facebook.com/WALILY.kung/
