簡易雞蛋餅乾（寶寶副食）
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家中的寶貝吃膩了米餅，擔心市售餅乾會有含鋁泡打粉（影響智力）與過多的糖（影響生長），這款雞蛋餅乾材料簡單易取，酥酥脆脆非常適合長牙喜歡咬咬咬的寶寶唷。
熱量
食材
雞蛋
2顆
牛奶（依麵糊狀況增減）
10克
糖
15克
低筋麵粉
50克
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1將2顆蛋黃取出與牛奶、過篩麵粉拌成糊狀。
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2蛋白加糖打發至乾性發泡（盆子倒立蛋白不會掉出來）
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3預熱烤箱上火180度下火150度10分鐘。
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4將蛋白一半挖入蛋黃麵糊輕輕拌勻，再全部倒回剩下的蛋白中拌勻，動作輕、快的翻拌，注意不要消泡喔。
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5拌好的麵糊裝入塑膠耐熱袋或擠花袋，再烤盤上擠出自己喜歡的形狀（圓型、長條、愛心....）
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6放人預熱好的烤箱上火180度下火150度中層烘烤18分鐘。 -
7
小撇步
放涼後記得密封保持酥脆唷
鮮奶可以用配方奶代替，濃度依正常泡法。
