雪Q餅
最近網紅的餅乾-雪Q餅看起來好像很好吃
做法跟簡易牛軋糖餅乾很類似
於是,又挑起了我挑戰的慾望
第一次試作結果有點失望,感覺網紅的東西也不怎麼樣
改了材料的比例,換了餅乾,改變作法跟順序
第二試作結果...還滿好吃的
美中不足是切餅乾的刀工要再加強...
雪Q餅試做成功!!
食材
棉花糖
100g
無鹽奶油
50g
奶粉
50g
蘇打餅乾
150g
蔓越莓果乾
60g
核桃
50g
小撇步
步驟4-8全程需要隔水加熱鍋底才不會燒焦
蘇打餅乾可以換成自己喜歡的餅乾,建議使用鹹口味的餅乾,口感比較不會膩
果乾可以換成自己喜歡的果乾,分量可依照個人喜好調整
核桃可以換成自己喜歡的堅果,分量依這個人喜好調整
討論共 24 則