五花控肉 列印 傳送 分享 傳送 864 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 食材 五花肉（切塊） 950克 蔥（切段） 五根 薑片 五片 蒜頭（切片） 6顆 八角 6顆 砂糖 60克 醬油 120ml 水 700ml 1 冷水入肉汆燙後煎至二面上色盛起入燉鍋 2 炒鍋爆香蔥薑蒜至味道出來加入燉鍋 3 炒鍋放砂糖至焦化（都不要翻動）加入醬油 水待其溶解後倒入燉鍋 4 小火燉約一小時 看自己要的口感增減時間 贊助 2016/11/22 發表 1.1 萬 瀏覽
1 冷水入肉汆燙後煎至二面上色盛起入燉鍋
2 炒鍋爆香蔥薑蒜至味道出來加入燉鍋
3 炒鍋放砂糖至焦化（都不要翻動）加入醬油 水待其溶解後倒入燉鍋
4 小火燉約一小時 看自己要的口感增減時間
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