靜姐廚房 238 食譜 4,034 粉絲 追蹤 蒜燒小封肉 描述 只要3個步驟..一道簡單零廚藝的料理-蒜燒小封肉..絕對可以讓你的家人多吃一碗飯~ 收錄在:如何利用蒜頭種出蒜苗?農業部:播種後約30天就可以採收了 1.3 萬 說讚 59 一起做 14 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 三層肉 300g 蒜頭 1顆 辣椒 適量(可無) 醬油 2大匙 米酒 1大匙 糖 10-12g 水 2杯(量米杯) 青蒜苗 2-3根 步驟 青蒜切小段..肉切成你要的大小 1--先用1小匙油煸香豬肉,再加入拍碎的蒜頭拌炒 2--加入醬油,米酒,糖,水,.蓋上鍋蓋等湯汁滾後轉小火滷至35-45分鐘 時間到,打開鍋蓋如果湯汁還有很多就稍微的收汁一下..讓湯汁剩約1杯的量 3--先把蒜白加入拌炒一下再加入青蒜拌勻即可盛盤 淋在熱騰騰的白飯上...保證吃光光 小撇步 肉類的多寡及湯汁的鹹度及調味料都可以自行調整... 小封肉的軟硬度也可以隨個人喜好去調整料理的時間 18.7 萬 瀏覽 2016/11/22 發表