蒜燒小封肉

靜姐廚房
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描述

只要3個步驟..一道簡單零廚藝的料理-蒜燒小封肉..絕對可以讓你的家人多吃一碗飯~

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

300g
1顆
適量(可無)
2大匙
1大匙
10-12g
2杯(量米杯)
2-3根

步驟

  • 青蒜切小段..肉切成你要的大小

    青蒜切小段..肉切成你要的大小

  • 1--先用1小匙油煸香豬肉,再加入拍碎的蒜頭拌炒

    1--先用1小匙油煸香豬肉,再加入拍碎的蒜頭拌炒

  • 2--加入醬油,米酒,糖,水,.蓋上鍋蓋等湯汁滾後轉小火滷至35-45分鐘
時間到,打開鍋蓋如果湯汁還有很多就稍微的收汁一下..讓湯汁剩約1杯的量

    2--加入醬油,米酒,糖,水,.蓋上鍋蓋等湯汁滾後轉小火滷至35-45分鐘 時間到,打開鍋蓋如果湯汁還有很多就稍微的收汁一下..讓湯汁剩約1杯的量

  • 3--先把蒜白加入拌炒一下再加入青蒜拌勻即可盛盤

    3--先把蒜白加入拌炒一下再加入青蒜拌勻即可盛盤

  • 淋在熱騰騰的白飯上...保證吃光光

    淋在熱騰騰的白飯上...保證吃光光

小撇步

肉類的多寡及湯汁的鹹度及調味料都可以自行調整...
小封肉的軟硬度也可以隨個人喜好去調整料理的時間

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留言

共 13 則
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  • Lin Xuan
    Lin Xuan

    請問肉需要先川燙嗎?

  • 日照熊
    日照熊

    謝謝靜姊分享好料理 ♡♡♡♡♡♡♡♡♡

  • 請問醬油是清醬油還是醬油膏呢?

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