洋葱茄汁猪扒

描述
這道家常小菜很方便,隨手就可以煮,因為家中常備有豬扒和洋蔥。配合酸甜汁令孩子很易下飯。又是一道必備簡易菜譜之一。
時間
食材
步驟
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肉眼洗凈,抹乾水份,用刀背略為拍鬆,加入醃料拌勻,醃約 15分鐘,備用。
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燒熱油約 3至4湯匙,以半煎炸方式將肉眼扒煎至兩面金黃色,盛起待用
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再燒熱油 2湯匙,爆香洋蔥絲,炒至軟身及微黃,注入調味料及肉眼扒,兜炒片刻至材料熟透及汁料收乾至濃,即可盛起上碟,趁熱供食
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這道家常小菜很方便,隨手就可以煮,因為家中常備有豬扒和洋蔥。配合酸甜汁令孩子很易下飯。又是一道必備簡易菜譜之一。
肉眼洗凈,抹乾水份,用刀背略為拍鬆,加入醃料拌勻,醃約 15分鐘,備用。
燒熱油約 3至4湯匙,以半煎炸方式將肉眼扒煎至兩面金黃色,盛起待用
再燒熱油 2湯匙,爆香洋蔥絲,炒至軟身及微黃,注入調味料及肉眼扒,兜炒片刻至材料熟透及汁料收乾至濃,即可盛起上碟,趁熱供食
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