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misssamansa
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《煎和牛肉眼排》

《煎和牛肉眼排》

描述

約1吋厚的宮埼和牛排,每邊煎約1分鐘=]

152 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 需於室溫放最少1小時,再用廚房紙印乾血水,印至全乾

    需於室溫放最少1小時,再用廚房紙印乾血水,印至全乾

  • 煎前才灑上少量海鹽及黑椒粒

  • 煎鍋開大火(220-240C),閒至2分鐘(鍋一定要夠熱),不用下油(和牛油份多),先煎封兩邊

  • 一吋厚的排每邊煎了約1分鐘。煎好後閒至1-2分鐘,讓熱力平均分佈牛排𥚃,再切件即成

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misssamansa 31 食譜 41 粉絲

Cooking is love made visible =P

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