幸福蕃茄豬肉鍋【大同複合料理無水鍋】


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冷氣團南下,完全就是相聚吃火鍋的好時機,用天然蕃茄做出酸甜口感的蕃茄湯底,喝起來清爽順口,搭配豐富的火鍋料與大同複合料理無水鍋來烹煮,大家一起圍爐,幸福溫暖每一刻!
 
 
 
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份量
3 人份
食材
牛番茄
3顆
洋蔥
1/2顆
蕃茄醬
80cc
豬肉火鍋肉片
1盒
玉米
1/2根
高麗菜
1/4顆
青江菜
2株
豆腐
1盒
鴻喜菇
1/2包
美白菇
1/2包
1200cc
適量
桂冠火鍋料(五盒裝)
各半盒
桂冠巧の燒
半盒
  • 1
    食材大集合。享受吃火鍋的樂趣,當然少不了口味豐富的桂冠火鍋料,再搭配智慧控溫且多功能的『大同複合料理無水鍋』來煮火鍋,只需按一按鍵,一鍋到底就輕鬆將湯底完成,逗陣吃火鍋囉!!
  • 2
    洋蔥切末、蕃茄去皮切小塊狀。
  • 3
    點選智慧型觸控面板,選擇『加熱』模式。 《大同複合料理無水鍋》共有四種烹調模式,加熱、煎烤、粥湯、蛋糕模式。還有5段加熱設定及8段煎烤溫度、預約及定時的功能。
  • 4
    選擇加熱模式後,選擇5段火力,溫度可達到熱炒效果。
  • 5
    鍋中放少許食用油,先將洋蔥末與蕃茄丁炒軟並炒出香氣。
  • 6
    將炒軟的蕃茄丁與洋蔥末取出,加入蕃茄醬後打成蕃茄糊。(新鮮番茄煮出來的湯底微酸,顏色較淡。加入蕃茄醬調出色澤,讓湯色鮮紅可口)
  • 7
    接著將番茄糊與水1200cc加入《大同複合料理無水鍋》的「湯鍋」中。
  • 8
    點選智慧型觸控面板,選擇『湯粥』模式。
  • 9
    按下【開始】鍵進行燉煮,同時也會發出1聲提示音,表示無水鍋已經開始進入烹煮狀態,螢幕也會同時顯示動態循環狀態。只需燉煮10分鐘再加適量鹽調味,湯底就完成囉!(天然的蕃茄湯底偏微酸,怕酸可再加一點點糖調味)
  • 10
    可以準備吃火鍋囉!點選智慧型觸控面板,選擇『加熱』模式,將所有食材依序下鍋烹煮。
  • 11
    選擇加熱模式後,火力設定共有5段,可依食材熟度調整火力。
  • 12
    滿滿一鍋豐富的火鍋,酸酸甜甜的蕃茄湯底,和許多蔬菜與火鍋料一起烹煮,中和了蕃茄的自然酸味,非常順口,冬天和朋友逗陣吃火鍋,幸福溫暖每一刻!!
2016/11/30 發表 2,418 瀏覽
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